Рецепт шотландских оладий
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: ок. 20 шт.
Ingredients / Ингредиенты
  • 225 г самоподнимающейся муки*
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока**
  • щепотка соли
  • растительное масло
    *если у вас нет самоподнимающейся муки, можно использовать обычную, только добавить к ней 2 ч. л. разрыхлителя
    **при аллергии на коровье молоко, используйте растительный аналог
Instructions / Порядок приготовления
  1. Соединяем в миске муку, сахар и соль. Яйцо слегка взбиваем.
  2. Добавляем половину молока и яйцо, хорошо перемешиваем, тесто будет очень густым. Добавляем оставшееся молоко, тесто должно быть как сметана.
  3. Нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и печем оладушки с двух сторон. Я выкладывала тесто в форму, если просто выкладывать в сковороду, то получатся обычные круглые оладушки.
  4. Оладушки должны хорошо подниматься, если мука оказалась не очень хорошей, оладушки не поднялись и тесто не прожаривается внутри, добавляем немного разрыхлителя. Подаем теплыми с медом, вареньем или ягодами.
Приятного аппетита!
Recipe by GoodAtCooking at http://goodatcooking.net/index.php/ru/archives/1785