Champignons uit de oven – snelle en makkelijke voorgerecht. Erg lekker met het verse stokbrood. Ik gebruik in dit recept kastanje champignons, ze zijn meer aromatisch.
Deze gebakken champignons hebben een lichte knoflook en nootachtige smaak. Ze kunnen worden gebakken in porties in kleine ovenschaaltjes of in grote ovenschaal.
Recept van champignons uit de oven
Ingrediënten
- 500 g kastanje champignons
- 2 tentjes knoflook in plakjes
- 2 el olie
- 100 ml witte wijn
- 100 g boter
- 10 g platte peterselie alleen de blaadjes
- 1 meergranen stockbrood
- 4 ovenschaaltjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuten. Voeg de champignons toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
- Schenk de witte wijn erbij en bak nog 3 minuten op hoog vuur. Haal de pan van het vuur en doe de champignons in de ovenschaaltjes. Verdeel de blokjes boter erover en bak ca. 15 minuten in de oven.
- Haal de schaaltjes uit de oven, bestrooi de champignons met de peterselie en serveer met het stokbrood.
- Smakelijk eten!
- Geïnspireerd door Allerhande.
