Muntkwark met blauwebessen en pistachenoten – een goed begin van de dag. Het kan niet alleen ontbijt zijn, maar ook een dessert. Pistachenoten worden geroosterd in honing en krijgen een zeer interessante mix van smak en de structuur, plus een verfrissende muntkwark en zoete bosbessen.
Recept van muntkwark met blauwe bessen en pistachenoten
Ingrediënten
- 50 g pistachenoten gepeeld
- 50 ml honing
- 4 takjes munt alleen de blaadjes
- 500 g kwark
- 150 g blauwebessen
Instructies
- Verhit en koekenpan zonder olie en rooster de pistachenoten op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin. Schenk de helft van de honing erbij en bak al omscheppend nog 2 min. Snijd de helft van de munt in dunne reepjes en roer met de kwark.
- Verdeel de kwark over 4 kommen en roer de munt erdoor. Verdeel de pistachenoten en blauwebessen over de kwark. Schenk de rest van de honing erover. Garneer met de rest van de muntblaadjes.
Smakelijk eten!
- Recept uit AllerHande
Hmmm, dit klinkt heerlijk en wat een lekkere touch om de munt toe te voegen aan de kwark 🙂
PS: Boven de knop “post reply” staat een hokje dat je kunt aanvinken, maar de tekst erachter is in het Russisch (?). Denk niet dat dit de bedoeling is?