Ik hou van muffins. Ik vind erg leuk om muffins te bakken. Die glutenvrije muffins maak ik van bijna hetzelfde deeg als bosbessenmuffins. De tarwebloem heb ik door zelfrijzend glutenvrije bakmeel vervangen en ik heb de hoeveelheid van suiker verminderen.
bakpoeder
- Gebak
- ...
Glutenvrije boekweit muffins
Deze boekweit muffins zijn glutenvrij, maar ze zijn zacht en luchtig van binnen, niet als gewone glutenvrije gebak. Meestal gebruikt men in de glutenvrije recepten xanthangom als gluten vervanger. In dit recept hoeft je geen xanthangom of andere gom gebruiken, de boekweit muffins zullen toch lekker luchtig zijn. Deze glutenvrije boekweit muffins hebben een lichte […]
Bosbessenmuffins
Muffins is mijn favoriete gebak – heel makkelijk en snel te maken. Die muffins is luchtig en zoet. Lekker met bosbessen maar smaak ook goed met de aalbessen of de frambozen er in. Je kan vers of diepvrise bessen gebruiken.
