Ik hou van muffins. Ik vind erg leuk om muffins te bakken. Die glutenvrije muffins maak ik van bijna hetzelfde deeg als bosbessenmuffins. De tarwebloem heb ik door zelfrijzend glutenvrije bakmeel vervangen en ik heb de hoeveelheid van suiker verminderen.
xanthaangom
- Gebak
- ...
Zelfgemaakte glutenvrije meelmengsel
Je kan glutenvrije meel of bakmix in de winkel kopen, maar daar vaak een heleboel onnodige en ongezond ingrediënten in zit. Om pressies te weten wat in een glutenvrije meel in zit, kan je het meelmengsel zelf maken.
