Ga terug

Recept van Lemon Delicious Pudding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd40 min
Totale tijd55 min
Porties: 6 ramekins

Ingredi├źnten

  • 40 gram boter
  • 3 eieren
  • 175 ml melk
  • 125 gram poedersuiker
  • 40 gram bloem
  • 2 citroenen
  • 1/4 theelepel zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter, ik pak een beetje meer boter om de ramekins in te vetten. Splits de eieren. Meng de eidooiers met melk, 100 gram suikerpoeder, de citroenrasp en citroensap, bloem, boter en zout.
  • Klop de eiwit met 25 gram suikerpoeder stijf. Meng het citroenbeslag met eiwit tot eiwitschuimvlokken opgenomen zijn.
  • Verdeel het beslag over zes ingevette ramekins. Doe de ramekins in een ovenschaal met heet water, zodat ze half onder staan. Bak de lemon pudding 40 minuten gaar tot de goudbruine bovenkant .Neem de ramekins uit de ovenschaal en laat 5 minuten afkoelen.
  • Serveer in ramekins.
  • Of draai de ramekins om op een boord, versier met bessen en poedersuiker.

Eet smakelijk!

  • Ge├»nspireerd door "Zelfmaak recepten"