В этом году я попробовала три разных рецепта для пасхальных куличей и никак не могу выбрать, какой из них вкуснее. Наверное я так соскучилась по куличам (последний раз ела 5 лет назад), что они мне все вкусные :-). Этот рецепт оказался самым легким. Опара для венского теста готовится с вечера, а утром замешивается тесто и […]
Пасхальный кулич без яиц
Еще один вариант пасхального кулича, только на этот раз без яиц. Не могу сказать какой из куличей лучше, они разные и оба вкусные. Если хотите его сделать без коровьего молока и сои, используйте рисовое или овсяное молоко. Аллергены: глютен, соя
Рождественский калач
Больше всего в Нидерландах мне не хватает украинской национальной выпечки, например рождественского калача на Рождество. Поэтому я наконец решила спечь его сама. Калач получился вкусный и воздушный. Сразу вспомнилось детство и походы с вечерей к крестным. Жаль мои дети не знаю, что такое вечеря, но теперь знают, что такое рождественский калач.
Два рецепта кекса в чашке из микроволновки
На улице +30, а мне очень хочется выпечки. И чтобы не включать духовку, я попробовала приготовить такие кексы в чашке в микроволновке. Их готовить очень легко, всё смешать, разлить по чашкам и поставить в микроволновку на несколько минут.
Тост со спаржей и моцареллой
Я очень люблю белую спаржу, поэтому регулярно ищу новые рецепты с ней. Этот тост очень интересен на вкус, с одной стороны достаточно нейтральная белая спаржа, с другой стороны насыщенный аромат базилика, кислинка сушенных помидор и нежность моцареллы.
Летняя паста Болоньезе
Летний вариант пасты Болоньезе из книги с классическими рецептами Донны Хэй. Мне очень понравились рецепты из этой книги, они вроде и классические, но в то же время с какой-то изюминкой. Например тут добавлены свежие помидорки черри и оливки (я не добавляла, потому что у нас в семье оливки никто не ест). Паста Болоньезе готовится достаточно […]
Йогуртовый клафути с малиной и голубикой
Нежный клафути с малиной и голубикой — это легкий летний десерт. Но и зимой его можно сделать с замороженными ягодами или с любыми другими фруктами, свежими или замороженными. В этом десерте вместо сахара используется мед, так что он чуть полезней обычных десертов.
Тыквенные тарталетки с орехами пекан
Тыквенные тарталетки с орехами пекан — вкусный осенний десерт. Мне очень понравилось сочетание сладкой тыквы с орехами и тестом. Для подслащения тыквы используется кленовый сироп, что полезнее, чем сахар. У меня формочки для тарталеток маленькие, около 8 см, и теста и начинки хватило на 12 штук, если у вас формочки большего диаметра, то и тарталеток […]
Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками
Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками очень похож на насыпной пирог, но более сочный, потому что в нем много начинки и тесто посыпано только сверху. Этот крамбл с голубикой готовится очень легко и достаточно быстро, хороший вариант к чаю, если неожиданно пришли гости. Его можно готовить с самыми разнообразными фруктово-ягодными начинками и всегда получите отличный […]
Брускетта с ягодами и козьим сыром
Брускетта с ягодами и козьим сыром — мой любимый перекус, если не хочется ничего готовить. Очень легко порезать хлеб, намазать сыром и украсить ягодами. Такие бутербродики выглядят очень празднично и поднимают настроение. Ягоды можно брать любые.
Scotch pancakes — шотландские оладушки
Обновлен рецепт от 30 апреля 2012 года Пышные и вкусные шотландские оладушки, которые жарятся на слегка смазанной маслом сковороде, а значит они не такие жирные, как обычные оладьи. Недавно я купила специальную вставку для сковороды в форме цветочков. В ней можно жарить блинчики или яйца. Получается очень красиво и мои дети были в восторге.
Насыпной сливовый пирог
Уже лет пять у нас растет маленькая слива и только в этом году она дала урожай, да еще какой… Мы объедаемся свежими сливами, я делаю варенье и повидло и конечно же пеку сливовые пироги, например такой насыпной пирог. Рецепт песочного теста мне дала мама, в детстве она часто пекла насыпные пироги, только чаще с яблоками. […]
Зленый смузи с фисташками, мятой и авокадо
Еще один вариант зеленого смузи с фисташками, мятой и авокадо. Красивый зеленый цвет ему придает спирулина — очень полезная пищевая добавка, сделаная из водорослей. В ней очень много витаминов и минеральных веществ. Если делать фисташковый смузи без спирулины, то он будет иметь грязно желтый цвет.
Морковный смузи с апельсином и корицей
Каждое утро я завтракаю зеленым смузи со шпинатом. Он не особо сладкий и вкусный, особенно если в него не положить банан. Но я нашла интересный вариант полезного смузи, полного витаминов и очень приятного сладкого на вкус — морковный смузи с апельсином. Он сладкий, вкусный и очень веселый, заряжает энергией на весь день. Единственное, я бы […]
