На днях я купила свежие дрожжи и спросила детей, что им испечь. Они захотели пасхальный кулич, хоть до Пасхи еще почти месяц
Шоколадный пасхальный кулич
В этом году захотелось шоколадного пасхального кулича. Сначала я долго искала рецепт в интернете, но ничего мне не нравилось, а потом решила повторить свой любимый рецепт пасхального кулича из венского теста и добавить в него какао и шоколадные капли. Вышел очень шоколадный и не очень воздушный кулич. Сверху я пoлила его растопленным шоколадом и получилась […]
Пасхальный кулич из венского теста
В этом году я попробовала три разных рецепта для пасхальных куличей и никак не могу выбрать, какой из них вкуснее. Наверное я так соскучилась по куличам (последний раз ела 5 лет назад), что они мне все вкусные :-). Этот рецепт оказался самым легким. Опара для венского теста готовится с вечера, а утром замешивается тесто и […]
Летняя паста Болоньезе
Летний вариант пасты Болоньезе из книги с классическими рецептами Донны Хэй. Мне очень понравились рецепты из этой книги, они вроде и классические, но в то же время с какой-то изюминкой. Например тут добавлены свежие помидорки черри и оливки (я не добавляла, потому что у нас в семье оливки никто не ест). Паста Болоньезе готовится достаточно […]
Спагетти бьянко — паста с твердым сыром пекорино
Классический рецепт пасты с сыром. Готовится очень легко — отварить пасту и добавить сыр. Когда нет времени или лень готовить, но хочется чего-то вкусного — самый подходящий рецепт.
Йогуртовый клафути с малиной и голубикой
Нежный клафути с малиной и голубикой — это легкий летний десерт. Но и зимой его можно сделать с замороженными ягодами или с любыми другими фруктами, свежими или замороженными. В этом десерте вместо сахара используется мед, так что он чуть полезней обычных десертов.
Тыквенные тарталетки с орехами пекан
Тыквенные тарталетки с орехами пекан — вкусный осенний десерт. Мне очень понравилось сочетание сладкой тыквы с орехами и тестом. Для подслащения тыквы используется кленовый сироп, что полезнее, чем сахар. У меня формочки для тарталеток маленькие, около 8 см, и теста и начинки хватило на 12 штук, если у вас формочки большего диаметра, то и тарталеток […]
Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками
Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками очень похож на насыпной пирог, но более сочный, потому что в нем много начинки и тесто посыпано только сверху. Этот крамбл с голубикой готовится очень легко и достаточно быстро, хороший вариант к чаю, если неожиданно пришли гости. Его можно готовить с самыми разнообразными фруктово-ягодными начинками и всегда получите отличный […]
Брускетта с ягодами и козьим сыром
Брускетта с ягодами и козьим сыром — мой любимый перекус, если не хочется ничего готовить. Очень легко порезать хлеб, намазать сыром и украсить ягодами. Такие бутербродики выглядят очень празднично и поднимают настроение. Ягоды можно брать любые.
Scotch pancakes — шотландские оладушки
Обновлен рецепт от 30 апреля 2012 года Пышные и вкусные шотландские оладушки, которые жарятся на слегка смазанной маслом сковороде, а значит они не такие жирные, как обычные оладьи. Недавно я купила специальную вставку для сковороды в форме цветочков. В ней можно жарить блинчики или яйца. Получается очень красиво и мои дети были в восторге.
Насыпной сливовый пирог
Уже лет пять у нас растет маленькая слива и только в этом году она дала урожай, да еще какой… Мы объедаемся свежими сливами, я делаю варенье и повидло и конечно же пеку сливовые пироги, например такой насыпной пирог. Рецепт песочного теста мне дала мама, в детстве она часто пекла насыпные пироги, только чаще с яблоками. […]
Зленый смузи с фисташками, мятой и авокадо
Еще один вариант зеленого смузи с фисташками, мятой и авокадо. Красивый зеленый цвет ему придает спирулина — очень полезная пищевая добавка, сделаная из водорослей. В ней очень много витаминов и минеральных веществ. Если делать фисташковый смузи без спирулины, то он будет иметь грязно желтый цвет.
Морковный смузи с апельсином и корицей
Каждое утро я завтракаю зеленым смузи со шпинатом. Он не особо сладкий и вкусный, особенно если в него не положить банан. Но я нашла интересный вариант полезного смузи, полного витаминов и очень приятного сладкого на вкус — морковный смузи с апельсином. Он сладкий, вкусный и очень веселый, заряжает энергией на весь день. Единственное, я бы […]
Киш с брокколи и помидорами черри
Киш с брокколи и помидорами черри — хороший вариант приготовить овощи по-новому, может стать отличным ужином или его можно взять с собой на пикник. Такой киш можно приготовить как в прямоугольной форме, так и порционно в формочках для тарталеток. Из приведенного количество ингредиентов получится 8 тарталеток, но тогда и теста нужно взять 8 пластинок, […]