Привет, меня зовут Ирина. Кулинарный сайт GoodAtCooking я создала специально для тех, у кого в семье есть аллергик и кто каждый день мучается вопросом «Что же приготовить?» Надеюсь здесь вы найдете интересные рецепты и забудете, что при аллергии много всего нельзя.
Этот абзац я написала при создании сайта, но со временем поняла, что я не в состоянии осилить все аллергены, которые есть в природе. Для моей семьи главное, чтобы в нашей еде не было коровьего молока, поэтому я готовлю в основном без него и не всегда обращаю внимание на то, что в блюде могут быть еще и яйца, глютен или другие аллергены. Такую же тенденцию я увидела и в кулинарных журналах для аллергиков, там тоже идет больший упор на аллергены, которые важны для авторов, а на долю остальных аллергенов выпадает очень мало рецептов. Так же мое увлечение фотографированием еды переросло во что-то большее и теперь рецепты для сайта я подбираю не по аллергенам, а больше по оригинальности, чтобы они были не такие как у всех. Плюс для каждого рецепта я устраиваю фотосессию, чтобы получились красивые качественные фотографии. Понимание того, что я не могу охватить все аллергены и любовь к процессу фотографирования привели к тому, что я решила изменить концепцию и название сайта. Теперь GoodAtCooking не будет больше «Сайтом для аллергиков и не только…», а будет «Сайт о красивой и вкусной еде». Но я так же как и раньше буду указывать аллергены, входящие в состав блюда и надеюсь кому-то это поможет.
О сайте
Тут вы найдете разнообразные рецепты с пошаговыми фотографиями без основных аллергенов, просто выбираете в меню «Поиск по аллергенам» раздел без того продукта, на который у вас аллергия. В каждом рецепте я указываю, какие аллергены он содержит, но обязательно читайте ингредиенты на упаковке, если вы используете готовый продукт в рецепте. Потому что разные производители используют разные ингредиенты, например, в ближайшем супермаркете продается два вида замороженного слоеного теста, одно на сливочном масле (коровье молоко), а другое на растительном. Хочу также отметить, что я не несу ответственности за то, какие продукты вы используете. Я стараюсь максимально рассказать, какой аллерген может содержать тот или иной продукт, но вы сами ответственны за то, что едите.
Обо мне
Я живу в Королевстве Нидерланды с любимым мужем и двумя замечательными сыновьями. Уже 10 лет я веду этот сайт с рецептами, а так же снимаю фотографии для фотостоков и немного для кондитеров и их сайтов. Посмотреть мои фотографии можно в Портфолио.
Со мной можно связаться по e-mail: goodatcooking@gmail.com или через Форму обратной связи на странице Контакт.
Так же присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
© Все материалы, размещенные на сайте GoodAtCooking, являются объектами авторского права и охраняются законом. © При частичной перепечатке (цитировании) текстовых материалов в интернете гиперссылка на GoodAtCooking обязательна. © Полная перепечатка (копирование) или тиражирование любым способом допускается исключительно с предварительного согласия и письменного разрешения автора проекта.
Пробежался по рецептам, — не кулинар, но взгляд ваши блюда радуют!
И к тому же грамотно устроен сайт. Желаю успехов в делах и здоровья вашим деткам. Заглядывайте)
Спасибо большое!
Зайду к вам на огонек )))
Ирина, хороший блог у вас.Много интересных рецептов. Желаю процветания вашему блогу. Да, конечно, из Нидерландов в Одессу не ближний свет! Надеюсь, что вам там лучше, чем в Одессе.
Спасибо большое!
В Одессе нам тоже было хорошо, я очень люблю Одессу, но так сложилась судьба, что мы оказались в Нидерландах.
Думаю, в любой стране можно найти что-то хорошее для себя и жить хорошо можно везде, все зависит толкьо от нас.
Встречал много кулинарных блогов, но подобной идеи о аллергенам еще не встречал. Очень полезный блог… моя оценка «отлично».
Спасибо!
Ирина, первый раз у Вас на сайте. Очень понравился. Красивое оформление. Сразу видно, что сделан он с любовью. Желаю Вам и Вашему сайту процветания!
Заходите в гости, буду рада Вас видеть.
Здравствуйте, Ирина! Посмотрели Ваши рецепты и Ваш сайт. Нам он очень понравился. На нашем сайте в данный момент не отлажен раздел «Рецепты», особенно детские (мы сейчас работаем над структурой). Наш проект довольно большой, не все успеваем вовремя. Мы хотели попросить Вашего разрешения использовать рецепты с Вашего сайта (разумеется со ссылкой на ваш ресурс), а, возможно, и пригласить Вас к сотрудничеству.
Спасибо за уютный сайт и великолепные фотографии! Удачи вам, процветания и творческого вдохновения. Ну и деткам здоровья!
Спасибо большое!
Ирина, у вас замечательный сайт и глядя лишь на него можно понять, какая же вы заботливая и хорошая мама и жена. Очень жаль, что у вашего ребеночка аллергия (я тоже аллергик и прекрасно понимаю ситуации, когда тебе это нельзя, а ты даже не знаешь, какое оно на вкус). И спасибо за ваши рецепты, они действительно все очень интересные, вкусные и главное натуральные!
Замечательный сайт! У моего сына аллергия на глютен, у вам много всего интересного! Спасибо. Привет из Праги. Юлия
Спасибо. У меня не так много безглютеновых рецептов. Вот тут много без глютена https://truecook.wordpress.com
Замечательный сайт, очень красивые фото.. засмотрелась на ваши шедевры. Видно что работа над сайтом и готовка приносит радость. Процветания Вам и счастья от всего сердца!!!
Вот уже второй час у вас на сайте,какая же Вы молодец! .У моего внука аллергия на все молочное, глютен, рыбу… недавно совсем разрешили яйца. Спасибо за Ваш труд! Мы в США, но все равно трудно разнообразить его еду.
Спасибо большое. Для безглютеновых рецептов могу посоветовать этот сайт https://truecook.wordpress.com, там намного больше таких рецептов и автор, если не ошибаюсь из штатов. У сына на данный момент аллергия только на молочное и орехи, а глютен едим, поэтому уже не вникаю в эту тему. Надеюсь у вашего внука перерастутся эти аллергии. Сыну девять лет и мы, наконец, рискнули снова провести провокационный тест на молоко и оказалось он его уже может употреблять больше, чем в его годик. А тогда от чайной ложки смеси на молоке была жуткая реакция. Сейчас с диетологом вводим по чуть-чуть молочное. Пока мы еще в начале пути, но надеюсь на лучшее ))) Удачи.