Когда я не знаю, что приготовить на ужин или нет какого-то определенного рецепта, я открываю морозилку смотрю, что там лежит и придумываю, что могу с этим приготовить. Сегодня у меня получилась импровизация на тему Фрикаделек с овощами. Этот вариант мне больше нравится, мне кажется все дело в кабачках.
Аллергены: глютен
Ингредиенты на 3 порции
150 г вешенки
пол кабачка
250 г фрикаделек*
1 луковица
растительное масло
соль и перец
*либо 200 г мясного фарша и 50 г замоченного в воде хлеба, все солится и хорошо перемешивается
Процесс приготовления
Грибы нарезаем полосками.
Кабачки нарезаем кубиками.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
В 2 ст. л. растительного масла обжариваем фрикадельки до легкой корочки. Вынимаем.
На том же масле обжариваем лук до золотистости.
Добавляем грибы и кабачок, жарим 5 минут.
Солим. Добавляем фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10-12 минут.
Подаем как отдельное блюдо или с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приготовила эти тефтельки, правда с шампиньонами, очень необычно вкусно вышло, действительно кабачок очень дополняет блюдо, я вот никогда б не додумалась добавить кабачок к тефтелькам. Вся семья с удовольствием слопала и мне очень понравилось! Спасибо за идею!
На здоровье! 🙂
Мне тоже идея понравилась. Правда, немноко изменила. У нас остались фрикадельки с сыром в грибном соусе, а гарнир съели. Ну я тоже по сусекам поскребла, нашла кабачок, припустила его немного и добавила к фрикаделькам — всем понравилось! Интересное сочетание грибов и кабачка 🙂