Фрикадельки с грибами и кабачками

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Когда я не знаю, что приготовить на ужин или нет какого-то определенного рецепта, я открываю морозилку смотрю, что там лежит и придумываю, что могу с этим приготовить. Сегодня у меня получилась импровизация на тему Фрикаделек с овощами. Этот вариант мне больше нравится, мне кажется все дело в кабачках.

Аллергены: глютен

Ингредиенты на 3 порции

150 г вешенки

пол кабачка

250 г фрикаделек*

1 луковица

растительное масло

соль и перец

*либо 200 г мясного фарша и 50 г замоченного в воде хлеба, все солится и хорошо перемешивается

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Процесс приготовления

Грибы нарезаем полосками.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Кабачки нарезаем кубиками.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

В 2 ст. л. растительного масла обжариваем фрикадельки до легкой корочки. Вынимаем.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

На том же масле обжариваем лук до золотистости.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Добавляем грибы и кабачок, жарим 5 минут.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Солим. Добавляем фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10-12 минут.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Подаем как отдельное блюдо или с любимым гарниром.

Рецепт фрикаделек с грибами и кабачком с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

3 Comment

  1. Malvina says: Ответить

    Приготовила эти тефтельки, правда с шампиньонами, очень необычно вкусно вышло, действительно кабачок очень дополняет блюдо, я вот никогда б не додумалась добавить кабачок к тефтелькам. Вся семья с удовольствием слопала и мне очень понравилось! Спасибо за идею!

    1. Ирина says: Ответить

      На здоровье! 🙂

  2. Евгения says: Ответить

    Мне тоже идея понравилась. Правда, немноко изменила. У нас остались фрикадельки с сыром в грибном соусе, а гарнир съели. Ну я тоже по сусекам поскребла, нашла кабачок, припустила его немного и добавила к фрикаделькам — всем понравилось! Интересное сочетание грибов и кабачка 🙂

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close