Как сделать форму для кулича (пасхи)

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Я уже 4 года подряд хочу  испечь куличи на Пасху, но каждый год оказывается, что у меня нет формочек. Об этом я вспоминаю только накануне Пасхи, когда куда-то бежать уже поздно. В этом году я как всегда оказалась без формочек, но я нашла выход из ситуации — самодельные формы из фольги. Они делаются достаточно быстро и легко. Муж было засомневался не порвутся ли они прямо в духовке, но мои формочки выдержали испытание и, кроме того, их можно повтороно использовать.

Нам понадобятся

рулон пищевой фольги

рулон пекарской бумаги

стакан, банка, чашка и т. д., что-то, что можно взять за основу будещей формы, я взяла высокий стакан для блендера

ножницы

скрепка либо степлер

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Процесс изготовления формочек для куличей

Раскатываем немного фольги и отмеряем, сколько нам нужно, чтобы закрутить стакан, оставляем где-то 4-5 см для шва. Нужно отмерить два таких размера и сложить фольгу вдвое.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Для прочности между слоями фольги вставляем слой пекарской бумаги, желательно, чтобы бумага была такой ширины, чтобы на дне формы ее почти не было.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Верхний край будущей формы загибаем.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Отмеряем высоту с учетом дна и отрезаем лишнее.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Обматываем стакан фольгой, концы фольги скручиваем до упора, у нас получается шов, его хорошенько прижимаем к стакану.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Формируем дно — заворачиваем фольгу под стакан, хорошо прижимаем.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Получается стакан в форме.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Теперь можно вытащить стакан. Шов укрепляем скрепкой либо степлером.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Дно и бока формы выстилаем пекарской бумагой.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Теперь можно разложить тесто по формочкам и печь вкусные куличи.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями

На сайте вы можете найти следующие рецепты куличей:

Пасхальные куличи

Пасхальный кулич без яиц

Пасхальный кулич из венского теста

Пасхальный кулич без глютена из венского теста

 

10 Comment

  1. Какая интересная идея, Как сделать форму для кулича (Пасхи). А я уже 15 лет выпекаю их в формочках приспособленных из банок от детского питания «Семилак». Их много осталось с тех пор, как внук маленький был, и до сих пор отлично мне служат. А раньше тоже, в самый последний момент, оказывалось, что печь не в чем. Так и бегали по соседкам. Но я изнутри вставляю промасленную бумагу, чтобы увеличить высоту формочки, иначе макушка горит и растрескивается. Но это не очень удобно. Теперь попробую нарашивать не промасленной бумагой, а фольгой. Отличная идея, спасибо.

  2. Очень удачная идея! Как раз на пасху и попробую. Главное, что и размер можно любой выбрать! Спасибо!

  3. Мария says: Ответить

    Гениально!!! Спасибо Вам!!! Так хотелось куличей испечь к Пасхе; думала, что придется обходиться чем-то другим. А теперь познакомлю свою семью с традиционным русским Пасхальным угощением! Замечательной Вам Пасхи! Христос воскресе!

  4. Женя says: Ответить

    Сделал такую форму и кулич у меня упал в печки…

    1. Iryna says: Ответить

      Что вы имеете в виду по упал? Не поднялсяя? Или сначала поднялся, а потом упал? Тогда дело скорее всего в процессе приготовления теста. У меня всегда в таких формочках куличи поднимались, только плохо румянились, в обычных металичских формах куличи становятся намного быстрее золотистыми.

      1. Женя says: Ответить

        Упал в смысле что при выпекании упал на бок. хорошо во время вытащил всё и переложил в кексовую форму… может какая то особая фольга нужна, по крепче?

        1. Iryna says: Ответить

          Ого, даже не знаю, что сказать, у меня была обычная фольга и диаметр формы был достаточно маленький. Может дно прокладывать картоном для жесткости…

        2. ЕКАТЕРИНА says: Ответить

          ТЕСТО ДОЛЖНО ЗАНИМАТЬ 1/3 ОБЪЁМА ФОРМЫ (МАКСИМУМ 1/2 — даже для жёстких форм). Ну, и можно форму из сделать поустойчивее, просто увеличив ширину дна по отношению к высоте стенки.

          1. Iryna says:

            Спасибо за рекомендации.
            Мне кажется нужно еще более аккуратно дно делать из фольги, чтобы оно было максимально ровным.

  5. Дарья says: Ответить

    Я думаю у девушки, у которой форма упала- ветровая духовка. И как говорится вестром сдуло

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close