Маффины с сыром тофу и шнитт-луком

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Вам еще не надоели сладкие маффины? Эти оригинальные несладкие маффины разнообразят ваш стол. Их можно сделать и с обычным сыром, если вы дружите с коровьим молоком. Они вкусны с чесночным маслом или плавленным сыром.

Аллергены: глютен*, яйца, соя

Ингредиенты

3 яйца

100 мл оливкового масла

250 г муки*

2 ч. л. разрыхлителя

120 г сыра тофу**

20 г шнитт-лука (зеленого лука)

соль и перец

*в оригинальном рецепте была указана безглютеновая мука, я дела с обычной, поэтому не знаю, какие маффины получаются с безглютеновой

**если у вас нет аллергии на коровье молоко, можете использовать обычный твердый сыр

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Процесс приготовления маффинов

Нагреваем духовку до 200 градусов.

Лук мелко режем.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Сыр трем на крупной терке.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

В одной миске перемешиваем яйца с оливковым маслом.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

В другой миске перемешиваем муку, разрыхлитель, лук, соль (ок. 1 ч. л.) и перец.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Вливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем. Тесто получится густым.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем 20 минут до зарумянивания.

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Рецепт маффинов с сыром тофу и шнитт-луком с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

Источник — журнал для аллергиков ZonderMeer.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close