Scotch pancakes — шотландские оладушки

Обновлен рецепт от 30 апреля 2012 года

Пышные и вкусные шотландские оладушки, которые жарятся на слегка смазанной маслом сковороде, а значит они не такие жирные, как обычные оладьи. Недавно я купила специальную вставку для сковороды в форме цветочков. В ней можно жарить блинчики или яйца. Получается очень красиво и мои дети были в восторге.

Print Pin
5 from 1 vote

Рецепт шотландских оладий

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Ingredients

  • 225 г самоподнимающейся муки, если у вас нет самоподнимающейся муки можно использовать обычную, только добавить к ней 2 ч. л. разрыхлителя

  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока, при аллергии на коровье молоко, используйте растительный аналог
  • щепотка соли
  • растительное масло

Instructions

  • Соединяем в миске муку, сахар и соль. Яйцо слегка взбиваем.
  • Добавляем половину молока и яйцо, хорошо перемешиваем, тесто будет очень густым. Добавляем оставшееся молоко, тесто должно быть как сметана.
  • Нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и печем оладушки с двух сторон. Я выкладывала тесто в форму, если просто выкладывать в сковороду, то получатся обычные круглые оладушки.
  • Оладушки должны хорошо подниматься, если мука оказалась не очень хорошей, оладушки не поднялись и тесто не прожаривается внутри, добавляем немного разрыхлителя. Подаем теплыми с медом, вареньем или ягодами.

Приятного аппетита!

    5 Comment

    1. Пожалуй, сегодня я себе позволю оладушки…

      1. Ирина says: Ответить

        Я эти оладушки готовлю несколько раз в неделю и каждый раз думаю, что завтра сяду на диету, и кажый раз хочется еще чего-то вкусненького.

    2. 5 stars
      Очень вкусные аладушки. Еле нашла такую форму в магазине. Но приготовила все по рецепту, вся семья в восторге.

    3. И форма и содержание на 5 баллов! Премьера рецепта прошла на ура. Теперь это мой любимый завтрак!

    4. Никогда не пробовала делать оладушки в формочках. Здорово смотрится!

    Добавить комментарий

    By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close