Scotch pancakes — шотландские оладушки

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фото

Меня эти оладушки привлекли тем, что они жарятся на сковороде, слегка смазаной маслом. Таким образом они нежирные и их можно спокойно давать детям. Кроме того они пышные и вкусные. Мой сын их ел с большим удовольствием.

Аллергены: яйца, глютен

 


Ингредиенты

225 г самоподнимающейся муки*

1,5 ст. л. сахара

1 яйцо

200 мл (овсяного) молока**

щепотка соли

растительное масло

*если у вас нет самоподнимающейся муки, можно использовать обычную, только добавить к ней 2 ч. л. разрыхлителя

**если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте его

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

 

Процесс приготовления оладушек

Соединяем в миске муку, сахар и соль.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Яйцо слегка взбиваем.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Добавляем половину молока и яйцо, хорошо перемешиваем, тесто будет очень густым.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Добавляем оставшееся молоко, тесто должно быть как сметана.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Нагреваем сковороду и смахываем ее растительным маслом.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Ложкой выкладываем тесто на сковороду и печем оладушки с двух сторон.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

Оладушки должны хорошо подниматься, если мука оказалась не очень хорошей, оладушки не поднялись и тесто не прожаривается внутри, добавляем немного разрыхлителя. Подаем теплыми.

Рецепт шотландских оладушек с пошаговыми фотографиями

 

Приятного аппетита!

 

2 Comment

  1. Пожалуй, сегодня я себе позволю оладушки…

    1. Ирина says: Ответить

      Я эти оладушки готовлю несколько раз в неделю и каждый раз думаю, что завтра сяду на диету, и кажый раз хочется еще чего-то вкусненького.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close