Обновлены фотографии готового блюда.
Я очень люблю творожную запеканку, уже перепробовала много рецептов, но этот мне нравится больше всех и на вкус, и из-за быстроты замешивания теста. Еще один плюс этой запеканки — в нее не добавляется мука или манка, значит она без глютена.
Рецепт: Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты
- 500 г творога
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 пак. ванильного сахара
- 1 ст. л. крахмала без горки
- 150 г изюма
Способ приготовления
- Творог высыпаем в миску, если необходимо, предварительно сливаем с него жидкость, а если творог зернистый, пропускаем через мясорубку. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в хорошую пену.
- Добавляем к творогу взбитые яйца, перемешиваем. Добавляем крахмал, перемешиваем.
- Добавляем изюм, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и запекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до румяной корочки, готовность проверяем зубочисткой. Я свою запеканку немного передержала, хотела темную корочку.
- Подаем с сиропом, медом или сметаной, можно посыпать сахарной пудрой.
Действительно быстрый и простой рецепт. И деткам подойдет. Спасибо! Обязательно воспользуюсь и приготовлю такую запеканку. Сама люблю все творожное и детки с удовольствием кушают.
Рецепт очень понравился — доступный. Дочка, правда, не любит с изюмом, но можно попробовать и без него.