Жареная рыба со сладким перцем

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Говорят нужно кушать рыбу два раза в неделю, но я что-то совсем перестала ее готовить, хотя в морозилке она всегда есть. Исправляюсь. Это достаточно быстрое в приготовлении блюдо, а также очень веселое за счет разноцветного перца. Приятно кушать такую рыбку после тяжелого трудового дня, сразу настроение поднимается.

Аллергены: глютен, рыба

Ингредиенты на 4 порции

750 г филе рыбы (замороженной или свежей, я использовала замороженный окунь)

4 сладких перца разных цветов

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

3-4 ст. л. муки

2 ст. л. растительного масла

соль и перец

Процесс приготовления

Если необходимо, размораживаем рыбу. Высушиваем бумажными полотенцами, режем крупными кусками, солим и перчим.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Сладкий перец режем полосками.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Лук и чеснок мелко нарезаем

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Обваливаем куски рыби в муке и жарим на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон. Рыбу вынимаем.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Добавляем в сковороду еще 1 ст. л. растительного масла и обжариваем лук, чеснок и сладкий перец в течение 5 минут.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Солим и перчим по вкусу. На овощи выкладываем кусочки рыбы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Подаем с картофельным пюре.

Рецепт жареной рыбы со сладким перцем с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

Источник — кулинарный журнал Koken & Genieten.

1 Comment

  1. Веселая рыбка получилась, в компании с таким разноцветным перчиком. Интересная комбинация, попробую.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close