Мясные корзинки со свежим салатом

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

В этом блюде можно использовать разное мясо — курицу, индейку, свинину. Может быть как дополнением к основному блюду и как легкий ужин в жаркий летний вечер.

 Аллергены: глютен

 

Ингредиенты на 4 порции

1 пач. теста фило

оливковое масло

200 г листьев салата

1 пучок редиски

100 г огурцов

500 г филе курицы (индейки, свинины)

соль и перец

пучок зеленого лука

 

Процесс приготовления

Нам понадобятся чашки или маленькие формочки, которые можно запекать. Выставляем формочки на противень вверх дном и смазываем оливковым маслом.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Размораживаем тесто и нарезаем на треугольники или квадраты.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Выкладываем на формочки несколько слоев теста и сверху слегка смазываем оливковым маслом. Запекаем корзинки при 180 градусах ок. 15 минут.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Салат рвем руками в миску, добавляем порезаный кружочками редис, полукружочки огурцов и ¾ мелко нарезаного зеленого лука. Солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Мясо режем тонкими пластинками или полосками. Поджариваем на большом огне на оливковом масле постоянно перемешивая.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Выкладываем на тарелку салат, в центр кладем корзинку, в которую накладываем мясо и посыпаем зеленым луком.

Рецепт мясных корзинок со свежим салатом с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

4 Comment

  1. Интересная идея, спасибо. Мне понравилось. А что это за тесто фило? Я у нас такого не встречала в супермаркетах. На что оно похоже и можно ли его чем-то заменить?

    1. Ирина says: Ответить

      Это вытяжное тесто,из него штрудели делают, например. Мне кажется оно похоже на тесто для вертуты. Оно должно быть в России, по крайней мере, в русском интернете я находила рецепты с фило. Думаю такие корзинки можно и из обычного слоеного теста сделать, тоже должно быть вкусно.

      1. Я живу в Украине, поэтому для меня это новинка. Что же попробую из слоеного теста приготовить, может получится… хотя в вашем рецепте теста для вертуты действительно тесто похоже на это фило.Спасибо.

  2. Прелестный салат, и в праздничном таком оформлении! Подойдет даже для новогоднего застолья! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close