Очень легкий в приготовлении суп. Хорошо подойдет детям и взрослым в летний жаркий день.
Аллергены: глютен
Ингредиенты
4 средних картофелины
250 г фрикаделек*
1 морковь
1 сладкий перец
1 луковица
растительное масло
укроп
соль и перец
*либо 200 г мясного фарша и 50 г замоченного в воде хлеба, все солится и хорошо перемешивается
Процесс приготовления
Картофель чистим и режем кубиками.
Морковь режем полукружочками.
Сладкий перец режем квадратиками.
В 2 л кипящей воды кидаем картофель, доводим до кипения.
Через 10 минту после закипания добавляем фрикадельки, морковь, сладкий перец, очищенную целую луковицу, солим и перчим по вкусу. Варим 15 минут.
Добавляем мелко нарезаный укроп и выключаем.
Приятного аппетита!
А я вначале фрикадельки довожу до кипения, а потом овощи бросаю в суп. Мне кажется, что фарш дольше всех должен готовиться.
А мне кажется, что фарш быстро готовится, несколько раз читала, что их после овощей кидать.
Я тоже фрикадельки ложу в самом конце. Для них пяти минут вполне достаточно. А вот насчет супчика, честно скажу с перцем еще не пробовала. Да, и еще. Если все резать вот так, как на картинке, красивое блюдо на вид получается
Я раньше такой суп с морковкой делала, а в какой-то момент ее не оказалось и решила попробовать с перцем, понравилось больше, чет с морковкой.
Приятное разнообразие первых блюд. Суп и готовится просто и вкусный, и для сыночка с его аллергией подходит. Спасибо за рецепт. Успеха Вам и с наступающими праздниками.