Салат из белой капусты со сладким перцем

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

Легкий летний салат, хорошо подойдет к шашлыкам или барбекю.

 

Ингредиенты на 4 порции

600 г белой капусты

1 красный сладкий перец

5 ст. л. белого винного уксуса

2 ст. л. растительного масла

½ пучка зеленого лука (шнитт-лука)

½ пучка петрушки

соль и перец

сахар

 

Процесс приготовления салата

Капусту мелко шинкуем.

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

В кастрюльку наливаем уксус, 125 мл воды, ½ ч.л. соли, перец и 1 ч. л. сахара, ставим на огонь и доводим до кипения. Быстро мешая добавляем растительное масло.

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

Заливаем капусту горячим содержимым кастрюльки, даем немного остыть и хороше перемешиваем руками. Накрываем полотенцем и оставляем 45 минут настояться.

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

Сладкий перец чистим и режем тонкими полосками. Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

В капусту добавляем сладкие перец, лук и петрушку, солим по вкусу и оставляем еще на 15 минут.

Рецепт салата из белой капусты со сладким перцем с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close