Broodje haring — Бутерброд с харингом

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями

На днях начался сезон рыбы харинг, которую называют Hollandse Nieuwe (голландская новая) — это молодой харинг, который имеет жирность минимум 16 %. Такой жирности он достигает обычно к середине мая и тогда начинается сезон. Сезон открывает большой праздник — Vlaggetjesdag, когда рыболовы выплывают на своих кораблях за первым харингом. Рыбу чистят и специальным образом солят сразу на судне. Традиционно харинг кушается таким образом — рыба берется за хвост, поднимается вверх и кладется в рот целиком. Также с харингом делают бутерброды, которые называются broodje haring. Эта рыба очень похожа на нашу малосольную селедку, поэтому такие бутерброды можно сделать и из нее. Очень хорошо пойдут такие бутерброды под футбол и пиво.

Аллергены: глютен, рыба

Ингредиенты на 2 бутерброда

2 булочки (можно взять французский багет)
2 харинга (или 1 малосольная селедка)
2 средних маринованных огурца
½ средней луковицы
масло сливочное или на растительной основе

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями

Процесс приготовления бутрбродов

Булочки разрезаем пополам вдоль, но не до конца. Смазываем маслом.

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями

Огурцы нарезаем тонкими кружочками, лук мелко режем.

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями

У харинга отрезаем хвостики и кладем в каждую булочку по 2 половинки, сверху выкладываем огурцы и посыпаем луком.

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями

Рецепт бутербродов с харингом с пошаговыми фотографиями
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close