Салат Цезарь с индейкой

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Легкий летний салат, но он может стать и полноценным ужином в жаркий вечер, стоит только добавить какой-то десерт.

Аллергены: глютен

 

Ингредиенты на 4 порции

200 г листьев салата

1 красный сладкий перец (я взяла желтый)

2 небольших помидора

1 луковица

300 г филе индейки

3 ст. л. растительного масла

2 ст. л. уксуса (у меня яблочный)

сахар

2 кусочка хлеба

соль и перец

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Процесс приготовления салата Цезарь с индейкой

Листья салата режем небольшими полосками (я покупаю уже нарезанный). Сладкий перец нарезаем кубиками.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Помидоры очищаем от семячек и нарезаем кубиками.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Индейку нарезаем полосками.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Нагреваем в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжариваем в нем индейку 3-4 минуты, постоянно помешиваем. Солим и перчим по вкусу. Вынимаем.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

В ту же сковороду добавляем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем в нем мелко нарезанный лук до золотистости, добавляем 2-3 ст. л. воды, уксус, соль, перец и щепотку сахара. Перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Хлеб режем кубиками и обжариваем на 1 ст. л. растительного масла, я просто посушила в тостере, чтобы было меньше жира.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Смешиваем салат, сладкий перец, помидоры, индейку и луковый маринад, хорошо перемешиваем, сверху посыпаем сухарями. Если нет аллергии на коровье молоко, можно посыпать салат тертым пармезаном.

Рецепт салата Цезарь с индейкой с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

Источник — кулинарный журнал Koken en Genieten

2 Comment

  1. Bondi says: Ответить

    Большое спасибо! Давно искала подобный рецепт этого салата- чтобы без всяких заморочек со сложным соусом и т.д. А тут — простенько и со вкусом. Непременно сделаю!

    1. Ирина says: Ответить

      На здоровье!
      Я тоже люблю быстрые салаты без заморочек с соусами.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close