Маффины с кокосом и ананасами

Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

Необычные маффины с экзотическими ингредиентами — кокосом и ананасом.

 

Рецепт: Маффины с кокосом и ананасами
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 12 штук
Ingredients / Ингредиенты
  • 50 г кокосовой стружки
  • 100 г консервированных ананасов
  • 150 г маргарина, сливочного масла или масла на растительной основе
  • 100 г сахара
  • семена половины ванильной палочки
  • соль
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1 пак. разрыхлителя
  • 100 мл кокосового молока
  • сахарная пудра
  • Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

Instructions / Порядок приготовления
  1. Прожариваем кокосовую стружку на сковороде. Ананасы выкидываем на сито, даем стечь и нарезаем кусочками, можно купить сразу нарезаный.

  2. Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

  3. Перемешиваем маргарин, сахар, семена ванили и щепотку соли. Добавляем яйца и кокосовое молоко. Хорошо перемешиваем.

  4. Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

  5. Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем смесь жидких ингредиентов и слегка перемешиваем. Добавляем кокосовую стружку и кубики ананаса.

  6. Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

  7. Выкладываем тесто по формочкам и запекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

  8. Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

  9. Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.

  10. Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

  11. Приятного аппетита!

  12. Источник — Koken & Genieten

6 Comment

  1. Какая красота, а вкуснятина наверное — надо будет побаловать своих, спасибо за рецептик!

    1. Ирина says: Ответить

      На здоровье! Близких обязательно нужно баловать!

  2. О, и эти маффины мне нравятся! у меня универсальные маффины — с яблочками — и вкусно, и очень быстро =)

    1. Ирина says: Ответить

      А я с яблоками обычно шарлотку делаю, если хочу что-то быстрое сделать. Маффины с яблоками еще не делала, надо попробовать… Как раз вчера муж купил сильно кислые яблоки, которые есть невозможно, так что надо что-то испечь с ними.

  3. на что можно заменить растительный маргарин ?

    1. Ирина says: Ответить

      Можно взять обычный маргарин или сливочное масло. В рецепте указан растительный маргарин, потому что рецепт без использования коровьего молока. Если проблем с коровьем молоком нет, то можно использовать обычное масло, так даже вкуснее будет.

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close