Раньше я редко что-то готовила с клубникой, мы просто ее мыли и ели всей семьей из общей тарелки. В этом году мне понравилось экспериментировать — клубничный флай, клубничный джем без сахара и теперь вот рисовый десерт. Этот десерт нежный и очень насыщен вкусом клубники, кушать его можно как теплым, так и холодным. Готовится легко, достаточно быстро, нужно только потратить время на варку риса, а съедается еще быстрее.
Рецепт: Рисовый десерт с клубникой
Ингредиенты
- 500 мл молока при аллергии на коровье молоко используйте соевое или рисовое
- 100 г риса для десертов
- 4 ст. л. сахара
- 1 пак. ванильного сахара
- 500 г клубники
- соль
- 4 ст. л. коричневого сахара
Способ приготовления
- Молоко доводим до кипения с щепоткой соли, добавляем рис постоянно помешивая, снова доводим до кипения, добавляем 2 ст. л. сахара и ванильный сахар и оставляем вариться под крышкой на маленьком огне 30 минут. Периодически перемешиваем.
- Клубнику моем, чистим, половину пюрируем с 2 ст. л. сахара, другую половину нарезаем кубиками. Соединяем пюре и кубики клубники.
- Распределяем пюре по 4-м формочкам для запекания (ок. 250 мл каждая). Сверху выкладываем вареный рис и посыпаем коричневым сахаром. Карамелизируем сахар под грилем либо специальной газовой горелкой.
- Наслаждаемся.
- Приятного аппетита!
Вот и мы просто посыпаем сахаром, а тут столько идей сразу — спасибо, будем пробовать!