Манные треугольники с фруктовым пюре

Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

Мой сын не любит каши, поэтому я попробовала сделать такие манные треугольники, которые по составу почти та же манная каша, но только выглядит по-другому. Сыну очень понравился такой вариант. Для фруктовое пюре можно взять любые сезонные фрукты, сегодня я готовила манные треугольники с клубничным пюре. Этот рецепт я нашла в кулинарном журнале, но у меня не получилось сделать так, как было на картинке, привожу рецепт с моими изменениями.

 


Рецепт: Манные треугольники с фруктовым пюре
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 4 порции
Ingredients / Ингредиенты
  • 500 мл молока (для безмолочного варианта возьмите соевое (соя), овсяное или рисовое молоко)
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • цедра 1 лимона
  • 75 г манки
  • 1 яйцо
  • соль
  • 300 г клубники или других сезонных фруктов
Instructions / Порядок приготовления
  1. В кастрюле смешиваем молоко с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона. Доводим до кипения, добавляем постоянно помешивая манку и варим на маленьком огне 5 минут, периодически мешаем. Снимаем с огня.

  2. Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

  3. Отделяем желток от белка. Желток добавляем к манной каше, перемешиваем. Белок с щепоткой соли взбиваем до пиков и добавляем к каше, аккуратно перемешиваем. Дно разъемной формы выкладываем бумагой для запекания. Смесь перекладываем в форму и оставляем остывать где-то на час.

  4. Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

  5. Дальше у меня не получилось сделать как в оригинальном рецепте, в котором предлагалось треугольники поджарить на сливочном масле до корочки. Я решила, что лучше будет их подрумянить под грилем. Тут возможны два варианта: 1 — подрумянить под грилем весь «пирог», а потом разрезать на треугольники, 2 — сначала разрезать на прямоугольники, выложить их на противень и подрумянить с двух сторон. Мне кажется, во втором варианте треугольники получатся красивее. Под грилем держим всего несколько минут, вверх должен стать слегка золотистым.

  6. Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

  7. Для пюре перемалываем блендером фрукты, по вкусу можно добавить сахар.

  8. Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

  9. Подаем треугольнички поливая фруктовым пюре.

  10. Рецепт манных треугольников с пошаговыми фотографиями

  11. Приятного аппетита!

  12. Источник – Koken & Genieten

6 Comment

  1. моя доченька тоже жудко не любит манную кашу((( сегодня же попробую приготовить ей такие треугольнички)))) посмотрим как она их воспримет)) и обязательно отпишусь о результате…

    1. Ирина says: Ответить

      Надеюсь понравятся )))

  2. мужу и мне понравилось, а вот ребёнку почему то нет( Но в любом случае вкусненько) спасибки за рецепт

    1. Ирина says: Ответить

      С детками никогда не знаешь, что им понравится, например, мой сын сегодня с утра с удовольствием поел пшеничной каши, хотя уже давно его невозможно заставить хоть ложечку каши съесть.

  3. Ирина должно быть очень вкусно, мне точно понравится!!! Спасибо!

  4. Манник — это для меня что-то подзабытое из детства… Захотелось снова попробовать и рецепт очень кстати. Спасибо…

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close