Очень вкусное блюдо, которое быстро готовится. Мясо обжаривается всего несколько минут, поэтому оно получается хрустящим, а тмин делает блюдо очень ароматным. Попробуйте, 30 минут и вкусный ужин готов.
Рецепт картофеля с зеленой фасолью
Ингредиенты
- 700 г молодого картофеля
- 400 г филе свинины
- 3 ст. л. растительного масла
- 150 г помидорок черри
- 1 луковица
- 5 веточек тмина
- 300 г зеленой стручковой фасоли
- соль и перец
Способ приготовления
- Картофель моем и нарезаем толстыми кржками, если берем немолодой картофель, то чистим его. Мясо режем на маленькие кубики.В сковороде нагреваем 1 ст. л. растительного масла и обажриваем в нем мясо на большом огне до зарумянивания, солим и перчим по вкусу. Вынимаем. Помидорки обжариваем в той сковороде 2 минуты. Вынимаем. В той же сковороде нагреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем картофель 5-6 минут, периодически перемешиваем.
- Лук чистим и мелко режем. С веточек тмина срываем листочки. Фасоль режем пополам. К картофелю добавляем лук и тмин, 2 минуты обжариваем, солим и перчим по вкусу.
- Добавляем фасоль и 250 мл воды, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне 15 минут. Добавляем мясо и помидорки и тушим еще 2 минуты без крышки.
- Подаем украшая веточками тмина.
- Приятного аппетита!
Легко и просто, а если обычную фасоль добавить, тоже будет вкусно, а то у меня ее много!!!
просто без слов… немой восторг — овощи с мясом великолепное блюдо!