Этот рецепт импровизация из нескольких уже опубликованных рецептов. В холодильнике лежали разноцветные сладкие перцы, из которых хотелось что-то сделать. Получилась такая вариация на тему китайской кухни.
Рецепт: Свинина со сладким перцем в китайском стиле
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 3 сладких перца, красный, желтый, зеленый
- 1 луковица
- 6 веточки тмина
- соль и перец
Способ приготовления
- Мясо режем небольшими кусочками, складываем в миску, добавляем мелко нарезанную половину луковицы, листики с 3-х веточек тмина, солим и перчим по вкусу. Оставляем на пол часа в холодильнике мариноваться.
- Перец нарезаем соломкой, вторую половину луковицы мелко режем, с 3-х веточек тмина снимаем листики. В глубокой сковороде (вок) обжариваем мясо на большом огне минут 5. Винимаем. Двумя частями обжариваем перец, лук и тмин по 4 минуты. Возвращаем весь перец и мясо в сковороду, солим и перчим по вкусу, обжариваем еще минуту и выключаем.
- Подаем сразу с
вареным рисом .
- Приятного аппетита!
Очень аппетитно получилось. Муж как раз требует мяса, вот и испробую на нем)
Мы каждый день мясо едим, у меня одни мужчины в доме, так что мясо главный продукт 🙂
Красиво и аппетитно выглядит! Мигом готовится — еще один плюс! Отличный рецепт. Спасибо.)
Овощи — овощами, а вот мясо муж у меня просто обожает!!
А Вы, случайно, тмин с тимьяном не перепутали? Кто ж с тмина листики обрывает-то…