Сладкий перец с пармезаном в виде мозаики

Рецепт сладкого переца с пармезаном в виде мозаики с фото

Это оригинальное блюдо итальянской кухни украсит как праздничный, так и ежедневный стол. Если у вас есть больше времени на приготовление, то перцы можно запечь в духовке или на гриле, по-моему получится вкуснее. Вариант на пару более быстрый и легкий.

 


5 from 1 reviews
Рецепт: Сладкий перец с пармезаном в виде мозаики
 
Prep time
Total time
 
Serves: 4 порции
Ingredients
  • 2 больших желтых сладких перца
  • 2 больших красных сладких перца
  • 40 г пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • половина пучка петрушки
  • соль и перец
Instructions
  1. Картофелечисткой очищаем сладкий перец от шкурки, разрезаем его на две части и очищаем от семечек.
  2. Рецепт сладкого переца с пармезаном в виде мозаики с фото
  3. Складываем почищеный перец в пароварку и варим 20 минут.
  4. Рецепт сладкого переца с пармезаном в виде мозаики с фото
  5. Петрушки мелко режем и смешиваем с оливковым маслом. Добавляем к смеси сладкий перец, порезанный на квадратики, солим и перчим по вкусу. Оставляем мариноваться 15-20 минут.
  6. Рецепт сладкого переца с пармезаном в виде мозаики с фото
  7. Квадратики перца выкладываем на тарелку в шахматном порядке, украшаем кусочками пармезана и петрушкой.
  8. Рецепт сладкого переца с пармезаном в виде мозаики с фото
Приятного аппетита!
  1. Источник — La Cucina Italiana

4 Comment

  1. Очень оригинально)) Смотрится весело ;))

    1. Ирина says: Ответить

      Спасибо! Красивое блюдо с удовольствием кушается )))

  2. Такие соблазнительные яркие цвета говорят — сьеш меня!!!

  3. Очень симпатично выглядит! Пожалуй, запеку в духовке, так и шкурка сама сойдет!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close