Ванильно-шоколадное мороженое

Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями

Это мороженое готовится без мороженицы, поэтому в нем чувствуются кусочки льда, но это совсем не портит вкус, потому что из-за сливок, творога и сметаны ванильно-шоколадное мороженое получается достаточно жирным с легкой кислинкой.

 

Рецепт: Ванильно-шоколадное мороженое
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 10 порций
Ingredients / Ингредиенты
  • 500 мл сливок
  • 500 г жирного пастообразного творога
  • 150 мл сметаны
  • 50 г + 1 ст. л. сахара
  • 3 пакетика ванильного сахара
  • 150 г молочного шоколада
  • 2 больших пластиковых контейнера с крышками объемом ок. 1 л
Instructions / Порядок приготовления
  1. Взбиваем сливки в пену и ставим в холодильник. Смешиваем творог, сметану, 50 г сахара и 1 пак. ванильного сахара с помощью миксера. Половину смеси перекладываем в другую миску. К одной половине смеси добавляем 1 ст. л. сахара и 2 пак. ванильного сахара и половину взбитых сливок. Перекладываем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку минимум на 5 часов.

  2. Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями

  3. Ломаем шоколад и растапливаем его на водяной бане. Мой шоколад оказался таким хорошим, что не растопился в жидкость и остались кусочки. Растопленый шоколад добавляем ко второй половине творожной смеси, так же добавляем оставшиеся взбитые сливки. Перекладываем мороженое в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку минимум на 5 часов.

  4. Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями

  5. За 45 минут до подачи достаем мороженое из морозилки и ставим в холодильник. Покраю форм проводим ножом и выкладывае мороженое на доску, нарезаем кубиками и подаем с вафлями и конфетками. Такое мороженое можно хранить в морозилке ок. 1 месяца.

  6. Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями

  7. Приятного аппетита!

  8. Источник Koken&Genieten

7 Comment

  1. До чего ж красивые у тебя фоточки, Ириш, глаз не оторвать! Отличный рецепт мороженого, мне с шоколадом, плиз 🙂

    1. Ирина says: Ответить

      Спасибо Света! Неси тарелку, уже отрезала кусочек )))

  2. Да, фоточки очень красивые)) особенно слюнки от ммдэмсинок текут)))

    1. Ирина says: Ответить

      К сожалению на мороженном ммдэмски тоже текут ((( Поэтому надо быстро все съедать )))

  3. Надежда says: Ответить

    Спасибо за рецепт. Почитала состав магазинного мороженного, аппетит пропадает на первых строчках (и это просто пломбир был). Присматриваюсь к рецептам домашнего

  4. С детства обожаю мороженое. Надо попробовать сделать самой по этому рецепту. С Вашего позволения захомячу рецепт.

    1. Ирина says: Ответить

      Мне кажется, что мороженое — это самый вкусный десерт среди всех…

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close