Зеленый борщ с курицей

Рецепт зеленого борща с курицей с пошаговыми фото

В этом году у меня на огороде выросло много щавеля и я его заморозила, теперь зимой я могу побаловать своих родных зеленым борщом. Он хоть и сварен на воде, но очень вкусный и ароматный, а так же легкий, так что я спокойно даю его детям.


 

5 from 1 reviews
Рецепт зеленого борща с курицей
 
Prep time
Total time
 
Serves: 4 порции
Ingredients
  • 300 г куриных крылышек
  • 1 средняя морковь
  • 400 г картофеля
  • пучок щавеля (у меня замороженный)
  • 1 средняя луковица
  • пол пучка укропа
  • растительное масло
  • 2 свареных в крутую яйца
  • соль и перец
Instructions
  1. Крылышки режем пополам, морковь трем на крупной терке, лук режем мелкими кубиками, картофель чистим и нарезаем средними кубиками.

  2. Рецепт зеленого борща с курицей с пошаговыми фото

  3. Крылышки слегка обжариваем на 1 ст. л. растительного масла, добавляем воды, чтобы покрыло на половину и тушим 20 минут. Картофель кладем в кастрюлю (у меня на 2,5 л) и заливаем 1,5 л воды, доводим до кипени и варим до готовности картофеля. Через минут 15 после закипания воды с картофелем делаем зажарку — обжариваем лук до золотистости на 1 ст. л. растительного масла, добавляем морковь и тушим еще 2 — 3 минуты, добавляем зажарку и курицу к картофелю. Солим и перчим по вкусу.

  4. Рецепт зеленого борща с курицей с пошаговыми фото

  5. Если картофель уже готов, добавляем порезаный небольшими полосками щавель, мелко нарубленый укроп и нарезанные мелкими кубиками яйца, выключаем и даем 5 — 10 минут постоять.

  6. Рецепт зеленого борща с курицей с пошаговыми фото

  7. При подаче можно добавить сметану, если, конечно, у вас нет аллергии на молоко.

  8. Рецепт зеленого борща с курицей с пошаговыми фото

  9. Приятного аппетита!

7 Comment

  1. Я как-то готовила суп из щавеля, мне очень понравилось. Возьму рецепт в копилку. Как только щавель пойдёт буду готовить 🙂

  2. продается замороженный щавель, так что ждать лета не обязательно!

    1. Ирина says: Ответить

      Не знала, у нас видела только замороженный шпинат.

  3. А я и не знала,что щавель можно морозить! В это лето подготовлюсь основательно! Ведь это мой любимый суп летом! А зимой сварить и представить себя на даче, обалдеть!

  4. Супер! Как раз такое блюдо и деткам можно кушать и полезно для всей семьи! Спасибо большое за рецепт!

  5. Хорошо Ирочка напомнила, надо морковку добавить! Видишь , как положительно повлиял на меня твой рецептик!

  6. Очень люблю щавель. Практически в любом виде. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close