Песочное печение с шоколадом

Рецепт песочного печенья с шоколадом с пошаговыми фото

Нежное рассыпчатое печенье, наполовину покрытые шоколадом. Очень подойдут к чаю или кофе. Шоколадная часть печенья чуть мягкая, а другая часть рассыпчатая и хрустящая. Если после приготовления песочного печенья останется шоколад, его можно выложить ложкой на бумагу для запекания и дать высохнуть, получатся плоские круглые конфетки.


Рецепт песочного печенья с шоколадом
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: ок.40 шт.
Ingredients / Ингредиенты
  • 150 г мягкого сливочного масла*
  • 100 г сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • цедра половины лимона
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 200 г темного шоколада
  • бумага для выпекания
  • кондитерский мешок с насадкой в форме большой звезды

    *при аллергии на коровье молоко используйте масло на растительной основе

Instructions / Порядок приготовления
  1. Нам понадобится два противня, застилаем из бумагой для выпекания. Смешиваем сахар, масло, ванильный сахар, лимонную цедру и соль до состояния крема. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси, быстро замешиваем тесто. Если тесто получилось слишком тугое, добавляем 1 — 3 ст. л. воды.
  2. Рецепт песочного печенья с шоколадом с пошаговыми фото
  3. Духовку нагреваем до 175 градусов. Заполняем кондитерский мешок тестом и выдавливаем палочки длиной ок. 6 — 7 см. Я сделала палочки спиральной формы. Выпекаем печенье 12 минут.
  4. Рецепт песочного печенья с шоколадом с пошаговыми фото
  5. Шоколад рубим и растапливаем на водяной бане. Я взяла шоколад для фондю и растопила его в микроволновке. Каждую печеньку мокаем в шоколад на половину и выкладываем на бумагу для выпекания высыхать.
  6. Рецепт песочного печенья с шоколадом с пошаговыми фото
Приятного аппетита!
  1. Источник — Koken&Genieten

8 Comment

  1. Как у вас тут вкусненько на сайте! 🙂 Я как раз думала, что бы испечь, а тут такая красота! Спасибо за рецепт! Унесла его в копилку! Порадую вечером мужа и дочку таким печеньем! 🙂

  2. мне кажется песочное тесто самое простое. разнообразить начинки — и вкус всегда разный! здорово.

  3. Я люблю песочное печенье! особенно с шоколадом. ням-ням 🙂

  4. Песочное печень в шоколаде — мое любимое печенье! Это и просто и вкусно! Спасибо, Ирина!

  5. В силу ряда причин стараюсь избегать выпечку, содержащую дрожжи (не всегда удается). Ваш рецепт мне очень понравился — и красиво, и быстро, и песочное тесто. Спасибо.

  6. Был бы мир из шоколада –
    Было б нам грустить не надо
    Жизнь бы сладкою была –
    Нет печали, горя, зла.

    Был бы мир из шоколада,
    Как же я была бы рада!
    К сожалению, увы,
    Шоколадный мир – лишь сны.

  7. Здорово получилась. и рецепт совсем не сложный.

  8. Вкусное печенье! Спасибо! Рецепт отличный!

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close