Очень сытное блюдо, с легким ароматом чеснока
Ингредиенты
500 г филе индейки
1 средняя луковица
1 морковка
половина кабачка
1 сладкий перец
1,5 кг картофеля
2 помидора
3 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
соль и перец
Процесс приготовления
Мясо нарезаем кубиками.
Лук чистим и мелко режем.
Обжариваем лук в сковороде до золотистости, добавляем мясо и 5 минут жарим.
Добавляем воды так, чтобы мясо было покрыто не полностью. Накрываем крыгкой и тушим 15 минут.
Пока мясо тушится, чистим картофель и нарезаем его кубиками, морковь режем полукружочками, кабачок и перец кубиками.
Засыпаем все к мясу, заливаем водой не полностью и тушим 10 минут.
Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.
Помидоры кидаем в кастрюлю, туда же томатную пасту, муку, выдавленый чеснок, солим и перчим по вкусу.
Тушим еще 10-15 минут до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
