Овощная паста

Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

В этой пасте овощи тушатся недолго, поэтому они сохраняются хрустящими и в то же время тушеными.

 

Рецепт овощной пасты
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 4 порции
Ingredients / Ингредиенты
  • 400 г спагетти
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 маленькие морковки
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 пучок зеленого лука
  • 500 г брокколи
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 250 г томатного сока
  • соль и перец
Instructions / Порядок приготовления
  1. Варим спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.

  2. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Морковку и перец нарезаем полосками.

  3. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  4. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  5. Лук нарезаем широкими кольцами.

  6. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  7. Брокколи разделяем на соцветия.

  8. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  9. Нагреваем масло в сотейнике. Жарим чеснок и овощи в течение 5 минут.

  10. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  11. Добавляем томатный сок, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и накрываем крышкой. Тушим 8 минут.

  12. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  13. Сливаем воду со спагетти и перемешиваем с овощами. При подаче можно посыпать тертым пармезаном (если нет аллергии на молоко).

  14. Рецепт овощной пасты с пошаговыми фото

  15. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close