Мнения по поводу этого торта у нас с мужем разошлись — ему не понравилось тесто, а мне наоборот очень понравилось и я сама доедала его. Вот и назвала торт «На любителя». Фрукты лучше использовать посочнее, думаю с персиками будет очень вкусно, потому что тесто суховатое. Я хотела сделать сливовый торт, но слив оказалось мало, пришлось добавить яблок.
Аллергены: яйца, глютен
Ингредиенты
1 кг фруктов (можно консервированных)
225 г маргарина
400 г муки
175 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
разрыхлитель на кончике ножа
1 яйцо
2 ст. л. панировочных сухарей
Процесс приготовления торта
Смазать маслом форму для запекания (я застилаю дно пергаментной бумагой, поэтому маслом не смазываю). Духовку нагреть до 200 градусов. Фрукты нарезать мелкими кусочками.
В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
Добавить яйцо и размягченный маргарин.
Замесить тесто — я замешиваю сначала миксером, а потом руками.
Две трети теста равномерно утромбовать в форму, сверху посыпать панировочными сухарями.
Выложить фрукты.
Сверху засыпать натертым на терке остатком теста.
Запекать около 45 минут, торт поджен подрумяниться. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Хорошая идея! Моя тетя в детстве пекла такой же торт, вкус детства:) Мпасибо, обязательно попробую сделать.
Моя мама тоже часто делала такой торт, но я не сверяла ее рецепт с этим, не знаю такой же или нет.