Тарталетки с лаймовым курдом, ягодами и меренгой

Рецепт тарталеток с лаймовым курдом и меренгой

Безумно вкусные тарталетки с лаймовым курдом, ягодами и меренгой. Я их фотографировала поздно вечером и не смогла удержаться, чтобы не съесть одну, несмотря на превышение колоража за день.

Рецепт тарталеток с лаймовым курдом и меренгой

Эти тарталетки можно делать с любым цитрусовым курдом, с различными ягодами (я сделала с черникой и с малиной). Их необязательно украшать меренгой, можно уложить сверху по-больше ягод и украсить листиками мяты. А можно вместо меренги перед подачей украсить взбитыми сливками.

Рецепт тарталеток с лаймовым курдом и меренгой

Рецепт тарталеток с лаймовым курдом, ягодами и меренгой

Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 6 штук

Ingredients

  • 6 готовых песочных тарталеток можно приготовить самим, взяв тесто из рецепта печенья на палочке
  • 200 мл лаймового курда либо лимоного, мандаринового или апельсинового
  • 2 белка
  • 100 г мелкого сахара
  • ягоды малина, черника
  • сахарная пудра

Instructions

  • Раскладываем лаймовый курд по тарталеткам. Сверху выкладываем ягоды.
  • На этом этапе можно и остановится, выложив по-больше ягод и украсив листочками мяты. Это один из вариантов тарталеток с курдом и ягодами. Его еще можно дополнить взбитыми сливками.
  • Другой вариант, добавить сверху меренгу. Для этого белки взбиваем пока они не начнут пениться. Продолжая взбивать по чуть-чуть добавляем сахар. Белки взбиваем в стойкую пену. Перекладываем взбитые белки в кондитерский мешок и выдавливаем на тарталетки, сверху посыпаем сахарной пудрой и ставим под гриль до зарумянивания белков.
  • Подаем тарталетки сразу, украсив ягодами и листиками мяты.
  • Приятного аппетита!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close