Сливочный суп из лука порея

Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями

Нежный сливочный суп из лука порея украшенный сливочным сыром и копченым лососем. Я люблю пробовать новые ингредиенты, а с луком пореем я встречаюсь на кухне редко. Когда увидела в журнале этот суп, то решила попробовать, тем более, что я люблю супы-пюре. Суп получился очень нежным, немного жирным и очень вкусным.

Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями

Рецепт сливочного супа из лука порея
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 4 порции
Ingredients / Ингредиенты
  • 800 г картофеля
  • 1 большой лук порей
  • 2 бульонных кубика или 1,5 л бульона
  • 1 маленький пучок шнитт-лука
  • 200 г копченного лосося
  • 100 г сливочного сыра
  • соль и перец
Instructions / Порядок приготовления
  1. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук порей моем и нарезаем кольцами.
  2. Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями
  3. Доводим до кипения 1,5 л воды с бульонными кубиками.Добавляем картофель и лук порей, доводим до кипения и оставляем варится на маленьком огне 15 минут.
  4. Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями
  5. Готовый суп пюрируем с помощью блендера. Добавляем половину сливочного сыра, солим и перчим по вкусу.
  6. Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями
  7. Перед подачей украшаем суп из лука порея ложкой сливочного сыра, кусочками копченного лосося и посыпаем шнитт-луком.
  8. Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями
  9. Приятного аппетита!

 

2 Comment

  1. Лю says: Ответить

    Добрый день! А новые рецепты будут?))

    1. Iryna says: Ответить

      Да, конечно будут. Сейчас дети на каникулах и сложно найти время приготовить и отснять рецепты для сайта, но к концу августа хочу начать регулярно выкладывать новые рецепты. Планов, что приготовить, очень много.

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close