Сливочный суп из лука порея

Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями

Нежный сливочный суп из лука порея украшенный сливочным сыром и копченым лососем. Я люблю пробовать новые ингредиенты, а с луком пореем я встречаюсь на кухне редко. Когда увидела в журнале этот суп, то решила попробовать, тем более, что я люблю супы-пюре. Суп получился очень нежным, немного жирным и очень вкусным.

Рецепт сливочного супа из лука порея с пошаговыми фотографиями

Рецепт сливочного супа из лука порея

Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 15 мин.
Общее время 25 мин.
Количество порций 4 порции

Ингредиенты
  

  • 800 г картофеля
  • 1 большой лук порей
  • 2 бульонных кубика или 1,5 л бульона
  • 1 маленький пучок шнитт-лука
  • 200 г копченного лосося
  • 100 г сливочного сыра
  • соль и перец

Способ приготовления
 

  • Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук порей моем и нарезаем кольцами.
  • Доводим до кипения 1,5 л воды с бульонными кубиками.Добавляем картофель и лук порей, доводим до кипения и оставляем варится на маленьком огне 15 минут.
  • Готовый суп пюрируем с помощью блендера. Добавляем половину сливочного сыра, солим и перчим по вкусу.
  • Перед подачей украшаем суп из лука порея ложкой сливочного сыра, кусочками копченного лосося и посыпаем шнитт-луком.
  • Приятного аппетита!

2 Replies to “Сливочный суп из лука порея”

  1. Добрый день! А новые рецепты будут?))

  2. Да, конечно будут. Сейчас дети на каникулах и сложно найти время приготовить и отснять рецепты для сайта, но к концу августа хочу начать регулярно выкладывать новые рецепты. Планов, что приготовить, очень много.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close