Ванильный пудинг с вишневым пюре

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Этот пудинг очень придется по вкусу детям. Тем более, если ребенок аллергик, то для него намного полезнее десерты, приготовленые руками любимой мамы, чем из магазина с кучей красителей и консервантов. Такой пудинг готовится не очень сложно.

 Аллергены: яйца, соя

Ингредиенты на 4 порции

2 яйца

2 ст. л. кукурузного крахмала (30г)

1 пак. ванильного сахара

600 мл (соевого) молока*

соль

7-10 ст. л. сахара

500 г спелой либо консервированной вишни

*если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте его

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Процесс приготовления ванильного пудинга

Отделяем белки от желтков.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Хорошо перемешиваем желтки с крахмалом и 4 ст.л. молока.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Остальное молоко выливаем в кастрюльку с щепоткой соли, 4-6 ст. л. сахара и ванильным сахарам. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Добавляем желтки, хорошо перемешиваем и опять доводим до кипения. Даем чуть остыть.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с пудингом.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Распределяем по 4 десертным тарелкам и даем остыть.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Моем вишню, удаляем косточки. Добавляем 3-4 ст. л. воды (если используете консервированую вишню, то вместо воды добавляем сок от вишни) и 3-4 ст. л. сахара, все перемелываем в пюре блендером.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Поливаем пудинг вишневым пюре.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

5 Comment

  1. Ирина!Очень интересный рецептик!Возьму на заметку.

  2. Выглядит очень аппетитно, осталось только попробовать.

  3. В кулинарии всегда есть место творчеству!
    Каждый раз всё, что предлагают, хочется отведать!
    Спасибо за прекрасный рецепт!

    1. Ирина says: Ответить

      Красота должна быть везде!

  4. Хороший рецепт! И готовить несложно, и вкусно, детям точно понравится. Мои хоть уже и выросли, но сладкое любят, надо будет приготовить ванильный пудинг по Вашему рецепту, спасибо за подсказку!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close