Кофейная панна котта

Рецепт кофейной панна котты с пошаговыми фотографиями

Кофейная панна котта — десерт для любителей кофе. У нее очень приятный кофейный вкус и нежная текстура. Украсить кофейную панна котту можно шоколадными или кофейными конфетами или ягодами, например, малиной и веточкой мяты.

Рецепт кофейной панна котты с пошаговыми фотографиями

Этот десерт очень вкусный, но и очень калорийный. В порции около 330 калорий, а если добавить еще и шоколадные конфеты… Если взять растворимый кофе без кофеина, тогда можно будет угостить и детей такой кофейной панна коттой.

 

Рецепт кофейной панна котты
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 4 порции
Ingredients / Ингредиенты
  • 375 мл сливок*
  • 50 г сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 3 пластинки желатина
  • 1 ст. л. с горкой растворимого кофе
  • шоколадные или кофейные конфетки для украшения (можно украсить ягодами)

    *можно заменить сливки из коровьего молока какими-либо растительными сливками, тогда кофейная панна-котта станет безмолочной, но я еще не пробовала так делать

Instructions / Порядок приготовления
  1. В кастрюльку насыпаем сахар и ванильный сахар, наливаем сливки. ставим на огонь и доводим до кипения. Регулярно помешиваем. Варим сливки на очень маленьком огне 10 минут. Снимаем с огня и даем немного остыть 5 минут. Пока сливки остывают, замачиваем желатин в воде. Я его замочила раньше. В любом случае смотрите инструкцию на упаковке, как долго нужно замачивать ваш желатин. В слегка остывшие сливки, добавляем пластинки желатина, перемешиваем.
  2. Рецепт кофейной панна котты с пошаговыми фотографиями
  3. Добавляем растворимый кофе. Хорошо перемешиваем. Берем 4 формочки или чашечки объемом 150 мл, споласкиваем их в холодной воде и наполняем готовыми кофейными сливками. Даем полностью остыть и ставим в холодильник минимум на 4 часа.
  4. Рецепт кофейной панна котты с пошаговыми фотографиями
  5. Украшаем кофейными конфетами или ягодами.
  6. Рецепт кофейной панна котты с пошаговыми фотографиями
  7. Приятного аппетита!

 

 

2 Comment

  1. Елена says: Ответить

    А какой жирности сливки Вы использовали? 35% или меньше?

    1. Iryna says: Ответить

      30%

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close