Запеченные шампиньоны

Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями

Запеченные шампиньоны из духовки — очень вкусная закуска. Они так же могут стать легким перекусом, если подавать их с хлебом, например, со свежим багетом. Лучше всего взять для этого рецепта коричневые каштановые шампиньоны, они получаются более ароматными и интересными.

 

baked-mushrooms-3

Эти запеченные шампиньоны получаются с легким чесночным ароматом и ореховым вкусом. Их можно запекать порционно в маленьких формочках либо в большой форме.

 

Рецепт запеченных шампиньонов из духовки
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves / Кол-во порций: 4 порции
Ingredients / Ингредиенты
  • 500 г каштановых шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 мл белого сухого вина
  • 100 г сливочного масла (или растительного маргарина для аллергиков на молоко)
  • 20 г петрушки
Instructions / Порядок приготовления
  1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Нагреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем чеснок, нарезанный пластинками, около 1 минуты. Добавляем шампиньоны и обжариваем на среднем огне ок. 5 минут.
  2. Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  3. Добавляем белое вино и жарим еще 3 минуты на сильном огне. Обжаренные шампиньоны распределяем по формочкам для запекания. Диаметр формочек 12-14 см. Сверху кладем кубики сливочного масла и запекаем в духовке 15 минут.
  4. Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  5. Достаем формочки с запеченными шампиньонами из духовки и посыпаем петрушкой (нарезаем полосками только листики). Подаем как закуску или основное блюдо с цельнозерновым багетом.
  6. Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  7. Приятного аппетита!

 

2 Comment

  1. Запеченные в духовке шампиньоны мне еще не приходилось есть, а вот шашлык из них — такая вкуснятина! Да вообще в любом виде грибы хороши.

    1. Iryna says: Ответить

      Я тоже люблю шашлыки из шампиньонов. А в духовке они получаются более жирными из-за масла.

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close