Безумно вкусный картофель, запеченный в сливках, но , к сожалению, очень калорийный. Картофельный гратен можно просто запечь для зарумянивания, но для более интересного вкуса его можно посыпать тертым сыром. Подойдет как для праздничного, так и для обычного ужина.
Гратен: Гратен из картофеля
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 350 мл сливок
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
- молотый мускатный орех
Способ приготовления
- Нагреваем духовку до 200 градусов. Чистим картофель и нарезаем тонкими пластинками. Зубчик чеснока разрезаем пополам и натираем им форму для запекания, дно и стенки. Затем смазываем форму сливочным маслом.
- Выкладываем в форму пластинки картофеля слоями, каждый слой солим и перчим. Заливаем всё сливками и посыпаем тертым мускатным орехом.
- Запекаем картофельный гратен 45-50 минут. Если картофель подрумянится до того, как будет готов, накрываем форму фольгой. За минут 20 до окончания можно посыпать тертым сыром.
