Последнее время я худею и поэтому пасту ем редко, ведь считается, что она сильно калорийная, хотя чаще калорийный именно соус к пасте. В случае с пастой Карбонарой, всё не так страшно — благодаря яйцу и бекону в ней еще и много белков, которые очень нужны для похудения. Но из-за сыра и того же бекона, сильно увлекаться такой пастой не стоит. Всё хорошо в меру. При всём при этом паста Карбонара очень вкусная и готовиться очень быстро, всего лишь нужно отварить спагетти, поджарить бекон и смешать всё с яйцами и сыром.
Рецепт: Паста Карбонара с беконом
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 200 г кубиков бекона
- 2 зубчика чеснока
- немного петрушки
- 100 г сыра Пармезан
- 3 яйца
- соль и перец
Способ приготовления
- Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния al dente по инструкции на упаковке.
- Мелко нарезаем чесн6ок и петрушку. Бекон обжариваем на сухой сковороде до легкой золотистости, добавляем чеснок и еще минуту жарим.
- Яйцо взбиваем венчиком и добавляем к нему натертый сыр и перец. Со спагетти сливаем воду и возвращаем пасту в кастрюлю, добавляем яйцо с сыром и хорошо перемешиваем.
- Подаем сразу посыпав кубиками бекона, петрушкой и натертым сыром.
Обожаю пасту, особенно карбонара с креветками, просто пальчики оближешь. Хороший рецепт.