Насыпной сливовый пирог


Уже лет пять у нас растет маленькая слива и только в этом году она дала урожай, да еще какой… Мы объедаемся свежими сливами, я делаю варенье и повидло и конечно же пеку сливовые пироги, например такой насыпной пирог. Рецепт песочного теста мне дала мама, в детстве она часто пекла насыпные пироги, только чаще с яблоками. Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды, зимой консирвированные или замороженные. Кроме того можно делать насыпные пироги с джемом, вареньем, шоколадной, арахисовой или ореховой пастой. Всегда получится вкусный пирог к чаю. Этот сливовый насыпной пирог легкий, пушистый, с легкой кислинкой, готовится легко и быстро.

 

Рецепрт: Насыпной сливовый пирог
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Выпечка
Serves / Кол-во порций: ок. 20 кусочков
Ingredients / Ингредиенты
  • 700 г свежей сливы
  • 3 ст. муки
  • ¾ ст. и 2 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 250 г маргарина комнатной температуры
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • прямоугольная форма ок. 32×24 см
Instructions / Порядок приготовления
  1. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку. Замешиваем тесто из маргарина, муки, ¾ ст. сахара и яиц.
  2. Делим тесто на две неравные части - ⅔ и ⅓. Меньшую часть кладем в морозилку, ненадолго, чтобы оно стало тверже и легко терлось на терке. Большую часть выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Сверху выкладываем половинки слив, шкуркой вниз и посыпаем 2 ст.л. сахара.
  3. На терке трем меньшую часть теста сразу на сливы. Насыпной сливовый пирог запекаем ок. 45 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до зарумянивания.
  4. Готовый сливовый пирог режем на квадратики и подаем к чаю. Пирог хорош как теплым, так и холодным. Его можно хранить в холодильнике и через несколько дней он будет таким же вкусным, тесто мягким и рассыпчатым.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Rate this recipe:  

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close