Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками очень похож на насыпной пирог, но более сочный, потому что в нем много начинки и тесто посыпано только сверху. Этот крамбл с голубикой готовится очень легко и достаточно быстро, хороший вариант к чаю, если неожиданно пришли гости. Его можно готовить с самыми разнообразными фруктово-ягодными начинками и всегда получите отличный результат.

Такой пирог можно приготовить порционно — в небольших формочках, тогда каждому достанется по порции.

Рецепт: Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками

Донна Хей

5 from 3 votes

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 мин.

Время приготовления 25 мин.

Общее время 35 мин.

Блюдо Выпечка

Количество порций 6 персон

Ингредиенты

начинка

4 зеленых яблока очищенных от кожуры и мелко нарезанных кубиками
500 г голубики
110 г мелкого сахара
1 палочка ванили

кокосовая посыпка

75 г мелкого сахара
50 г кокосовой стружки
120 г растопленного несоленого масла
150 г муки

Способ приготовления

Духовку нагреваем до 180 градусов.
Для начинки смешиваем сахар, семена палочки ванили, кубики яблок и голубику. Для кокосовой посыпки смешиваем сахар, кокосовую стружку, масло и муку. Перетираем ее руками, чтобы получилась рассыпчатая масса.
Насыпаем начинку в неглубокую форму для запекания (ок. 27 см в диаметре) или сковороду, которую можно ставить в духовку. Сверху распределяем кокосовую посыпку и запекаем в течение 20-25 минут до золотистости.
Такой кокосовый крамбл с яблоками и голубикой можно приготовить и в порционных формочках.