Нежный клафути с малиной и голубикой — это легкий летний десерт. Но и зимой его можно сделать с замороженными ягодами или с любыми другими фруктами, свежими или замороженными. В этом десерте вместо сахара используется мед, так что он чуть полезней обычных десертов.
Рецепт: Йогуртовый клафути с малиной и голубикой
Ингредиенты
- 250 г густого греческого йогурта
- 3 ч.л. кукурузного крахмала
- 4 яйца
- 50 мл меда
- 250 г ягод малина и голубика, если ягоды замороженные, разморозить и дать стечь воде
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 170 градусов.
- Смешать кукурузный крахмал и 2 ст.л. йогурта. Добавить яйца, мед и оставшийся йогурт, хорошо перемешать до гладкой массы.
- Половину ягод распределяем по небольшим формочках для запекания. Можно взять одну большую форму диаметром около 24 см. Сверху выкладываем йогуртовую массу а потом оставшиеся ягоды.
- Запекаем клафути в течение 20-25 минут. Тут главное не передержать, десерт должен застынуть, но ягоды еще не дадут сок.
Впервые буду готовить такой десерт, наверное будет очень вкусным. Как раз хочется чего то вкусного и новенького приготовить.
Его главное не передержать в духовке )))
Выглядит очень аппетитно и готовится просто. Вот голубики только нет, но ее, наверное, можно заменить другой темной ягодой…
Выглядит просто супер. Завтра попробую сделать. Спасибо за рецепт.
И я впервые буду готовить, даже и названия такого ранее не встречала… но внешне напоминает европейский десерт.
Очень понравился рецепт. Хочу жене сделать сюрприз.