Морковные маффины с изюмом

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото

Эти маффины первые, которые у меня получились. Я уже раз пять пробовала делать разные маффины, но они были сухими и невкусными. А эти расыпчатые и нежные. Думаю, раньше я их передерживала в духовке, вот они и высыхали.

Аллергены: яйца, глютен

Ингредиенты (на 12 маффинов)

400 г моркови
150 г изюма
240 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
200 г сахара
3 яйца
120 мл растительного масла

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото

 

Процесс приготовления маффинов

Нагреваем духовку до 180 градусов. В блендере или на мелкой терке измельчаем морковь.

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото

В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем, содой, солью, корицей и имбирем. Взбиваем яйца венчиком с сахаром, добавляем растительное масло и морковь.

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото

Аккуратно добавляем в мучную смесь, сильно не мешаем. Добавляем изюм.

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото
Выкладываем тесто по формочкам и запекаем 25-30 минут до сухой спички.

Рецепт морковных маффинов с изюмом с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

 

3 Comment

  1. Malvina says: Ответить

    и действительно получились))) у меня это точно первые маффины которые получились вкусными и пропеклись и всем понравились! Спасибочки:)

    1. Ирина says: Ответить

      И у мемя это были первые вкусные маффины. Рада, что у тебя получились и понравились!

  2. Татьяна says: Ответить

    мягкие,вкусные,полезные.изюм дает кислинку.пропеклись хорошо.ароматные.спасибо за подробный рецепт.с половины нормы 14 маффинов.

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close