На улице +30, а мне очень хочется выпечки. И чтобы не включать духовку, я попробовала приготовить такие кексы в чашке в микроволновке. Их готовить очень легко, всё смешать, разлить по чашкам и поставить в микроволновку на несколько минут.
Рецепт 1: Кекс в чашке с ягодами
На этот кекс можно выложить как ягоды, так и нарезанные фрукты, сверху посыпать сахарной пудрой
Оборудование
- микроволновка
Ингредиенты
- 80 г муки
- 75 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 6 ст.л. молока
- 6 ст.л. растительного масла
- ягоды или фрукты
Способ приготовления
- Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Добавляем яйцо, молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем. Раскладываем тесто по двум большим чашкам. Теста должно быть не больше половины чашки, кекс увеличиться в размерах во время приготовления. Запекаем каждую чашку с кексом в микроволновке около 2 минут при мощности 700 Вт. Проверяем готовность зубочисткой. Время приготовления зависит от микроволновки, возможно понадобиться больше или меньше времени.
- Готовый кекс украшем ягодами или фруктами и псыпаем сахарной пудрой.
Рецепт 2: Брауни в чашке из микроволновки
Этот шоколадный кекс мне понравился больше предыдущего, возможно потому, что я люблю шоколад. Он очень хорош с шариком ванильного мороженого, оно подтаивает и делает кекс не таким сухим.
Оборудование
- микроволновка
Ингредиенты
- 3 ст.л. самоподнимающейся муки
- 3 ст.л сахара
- 1 ст.л. какао
- 1 пак. ванильного сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. молока
- 3 ст.л. растительного масла
- ванильное мороженое
Способ приготовления
- Смешиваем сухие ингредиенты — самоподнимающуюся муку, сахар и какао. Добавляем яйцо, молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем. Раскладываем тесто по чашкам на треть высоты чашки. Готовим брауни в микроволновке в течение 3 минут при мощности 1000 Вт. В зависимости от микроволновку может понадобиться меньше или больше времени. Проверяем готовность зубочисткой.
- Подаем брауни в чашке с шариком ванильного шоколада, посыпаем какао.
Пробовала несколько раз делать шоколадный кекс в микрофолновке, рецепт был очень похож на Ваш. Вкусно да, но какие-то резиновые они получаются 🙁
У меня шоколадный вкусный получился, а обычный да, немного резиновый вкус.
Замечательный рецепт. Очень вкусно. спасибо.