Свиная вырезка в беконе

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Люблю готовить свиную вырезку, мясо всегда получается сочное и вкусное.  Ее можно и жарить, и запекать, и кусочками, и целую. В этом рецепте очень интересное сочетание вкуса жаренного бекона с сочным мясом вырезки.

Ингредиенты (на 4 порции)

2 свиные вырезки

12 тонких полосок бекона

1 головка броколли

150 г маленькой морковки

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. муки

соль и перец

укроп

Процесс приготовления вырезки

Броколли разбираем на соцветия.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Морковь чистим и разрезаем на две части наискосок.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Вырезку высушиваем кухонной бумагой, обе режем на 6 частей.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Каждый кусочек заворачиваем в бекон.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Обжариваем вырезку на растительном масле.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Добавляем 125 мл воды, даем закипеть, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Овощи тушим 15 минут на маленьком огне в небольшом количестве воды.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Выкладываем из сковороды мясо и готовим соус, добавляем муку, мелко нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу. Варим 5 минут. Выкладываем на тарелку вырезку с овощами и поливаем соусом. Подавать с вареным картофелем.

Рецепт свиной вырезки в беконе с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close