Я очень часто готовлю овощные блюда, потому что в местных магазинах овощи можно встретить круглый год. Кроме того, это очень полезно и вкусно. Я стараюсь совмещать в одном блюде не более трех-четырез видов овощей, иначе уже не понятно становится, что ты ешь.
Аллергены: глютен
Ингредиенты
250 г мясного фарша
60 г хлеба
средняя луковица
2 маленькие морковки
1 сладкий перец
100 г зеленой стручковой фасоли
соль и перец
растительное масло
Процесс приготовления
Хлеб замачиваем в воде. Соединяем фарш с отжатым хлебом, солим и перчим по вкусу. Влажными руками лепим фрикадельки размером с грецкий орех.
Морковь режем кружочками.
Перец режем полосками.
Фасоль режем пополам.
В 2 ст.л. растительного масла обжариваем фрикадельки до легкой корочки. Вынимаем.
В том же масле обжариваем лук до золотистости.
Добавляем овощи и жарим минут 5.
Добавляем фрикадельки, пол стакана воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Люблю такие легкте и вкуснеы рецепты. Завтра обязательно приготовлю!