Летний вариант пасты Болоньезе из книги с классическими рецептами Донны Хэй. Мне очень понравились рецепты из этой книги, они вроде и классические, но в то же время с какой-то изюминкой. Например тут добавлены свежие помидорки черри и оливки (я не добавляла, потому что у нас в семье оливки никто не ест). Паста Болоньезе готовится достаточно […]
вторые блюда
Паста Карбонара с беконом
Последнее время я худею и поэтому пасту ем редко, ведь считается, что она сильно калорийная, хотя чаще калорийный именно соус к пасте. В случае с пастой Карбонарой, всё не так страшно — благодаря яйцу и бекону в ней еще и много белков, которые очень нужны для похудения. Но из-за сыра и того же бекона, сильно […]
Гратен из картофеля
Безумно вкусный картофель, запеченный в сливках, но , к сожалению, очень калорийный. Картофельный гратен можно просто запечь для зарумянивания, но для более интересного вкуса его можно посыпать тертым сыром. Подойдет как для праздничного, так и для обычного ужина.
Курица с грибами и розмаринам
Пришла пора подумать о рождественском и новогоднем столе, поэтому в ближайшие дни у меня появятся новые праздничные рецепты — полный набор новогоднего меню, изображенного на этой фотографии. Меню состоит из Курицы с розмарином и грибами (рецепт ниже), Картофельного гратена, Риета из лосося, Брюссельской капусты с беконом и Таблеронового мусса с кремом Кастард. Ниже можно найти […]
Запеченная пряная тыква c козьим сыром и мятой
С приходом осени пришел черед рецептов с тыквой. В этом рецепте тыква запекается с восточными специями под названием Рас-эль-ханут. Запеченная тыква получается очень ароматной и козий сыр с мятой очень подчеркивают ее аромат. Я не большой любитель тыквы, но в этот рецепт я влюбилась и буду повторять его еще.
Равиоли с брокколи и козьим сыром
Я очень люблю пасту и особенно различные вариации равиоли, тортелини и т.п. В этом рецепте я использовала равиоли с сырной начинкой, плюс козий сыр и зелень придают интересный вкус пасте, а слегка хрустящая брокколи освежает. Кушаешь и не можешь оторваться.
Круглые кабачки, фаршированные рисом с овощами
Живя в Голландии я уже забыла, что такое сезонность овощей и фруктов. Меня не удивляет салат со свежими помидорами и огурцами зимой, мы едим его круглый год, а так же цветную капусту, брокколи, кабачки и баклажаны, сладкий перец и морковь. Разве что спаржа тут продается сезонно, а так же маленькие круглый кабачки. Я их встретила […]
Стир фрай из медовой курицы с овощами
Очень люблю готовить в сковороде вок, быстро и полезно. А еще люблю сладковатый привкус мяса в блюдах азиатской кухни. Курица в этой стир фрае слегка сладкая и сочная, овощи хрустящие и безумно вкусные.
Свиная вырезка с тушеными овощами
Нежное сочное мясо с аппетитными овощами — быстрый, легкий и вкусный ужин.
Куриное филе с овощами
Быстрый легкий ужин. И курица, и овощи проходят очень быструю тепловую обработку, поэтому они остаются сочными, а морковь еще и слегка хрустящей.
Курица запеченная с лимоном и чесноком
Нежное сочное куриное мясо с ароматом лимона и чеснока, сил на приготовление тратится мало, а получается очень вкусно. Очень хорошо подойдет к праздничному ужину — поставил в духовку курочку и можно занятся салатами и закусками. К курице можно сразу запечь гарнир — картофель, просто ставим его уровнем ниже за 40 минут до окончания приготовления запеченной […]
Ножки индейки, запеченные в духовке
Мясо индейки очень полезно, оно менее аллергенно, чем, например, мясо курицы. Запекая его в духовке, мы сохраняем полезные вещества, а в фольге мясо индейки получается очень мягким и ароматным. В данном рецепте мясо запекается с картофелем, таким образом мы получаем полноценный ужин при минимуме усилий.
