Я очень люблю белую спаржу, поэтому регулярно ищу новые рецепты с ней. Этот тост очень интересен на вкус, с одной стороны достаточно нейтральная белая спаржа, с другой стороны насыщенный аромат базилика, кислинка сушенных помидор и нежность моцареллы.
закуски
Брускетта с ягодами и козьим сыром
Брускетта с ягодами и козьим сыром — мой любимый перекус, если не хочется ничего готовить. Очень легко порезать хлеб, намазать сыром и украсить ягодами. Такие бутербродики выглядят очень празднично и поднимают настроение. Ягоды можно брать любые.
Сливочное масло с зеленью и съедобными цветами
Бутерброд с маслом, может быть не только вкусным, но и красивым, если сделать масло с зеленью и съедобными цветами. Получается очень по летнему и удивит гостей.
Риет из лосося
Риет из лосося — это праздничная намазка на крекеры или поджаренные хлебцы. Можно приготовить за день до праздника.
Моццарелла в пармской ветчине с манго
Моццарелла в пармской ветчине с манго — очень легкая и вкусная закуска. Люблю сочетание сладкого и соленого — манго и пармской ветчины, плюс маринад с чесноком и петрушкой. Хорошо подойдет под вино как закуска или как салат.
Маффины со шпинатом и сладким картофелем
Каждое утро я пью зеленые смузи, поэтому в моем холодильнике всегда есть шпинат. Шпинат очень полезен, поэтому я решила попробовать его в выпечке. Эти маффины со шпинатом и сладким картофелем (бататом) очень вкусны и полезны. Я часто пеку маффины, но всегда сладкие, а эти несладкие с овощами и сыром.
Грибы запеченные под слоеным тестом
Грибы запеченные под слоеным тестом — один из моих любимых рецептов последнее время. Очень вкусное сочетание грибов, сливок, теста и твердого соленого сыра. Готовить такие грибы очень просто, можно немного заранее потушить грибы, а уже за 15 минут до ужина поставить их в духовку.
Запеченные шампиньоны
Запеченные шампиньоны из духовки — очень вкусная закуска. Они так же могут стать легким перекусом, если подавать их с хлебом, например, со свежим багетом. Лучше всего взять для этого рецепта коричневые каштановые шампиньоны, они получаются более ароматными и интересными.
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени я встретила у Зоряны. Я не большой любитель печени, но паштет меня поразил, очень вкусный. Его можно намазывать и на свежий хлеб, и на поджаренный, а если им нафаршировать блины, так вообще получится объедение.
Морковь по-корейски
Когда я училась в одном из одесских колледжей, я часто идя домой проходила через Привоз и покупала там корейскую морковку. Я ее безумно любила и ела не под что-то, а просто сразу из «кулёчка» в больших количествах.
Закуски с зеленой спаржей
Сейчас сезон спаржи, а она мало что вкусная, так еще и очень полезная, в ней море витаминов и мало калорий. С ней варят супы, делают салаты и закуски и даже десерты. Хочу предложить вам две закуски с зеленой спаржей.
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов (или икра из синеньких) — национальное одесское блюдо, но я не буду говорить, что я готовлю по традиционному одесскому рецепту, каждая хозяйка привносит что-то свое в рецепт баклажанной икры, поэтому я просто расскажу как я ее готовлю. Мой муж ее обожает… Вчера я приготовила мисочку икры, а сегодня уже ее помыла. Икра […]
