Икра из баклажанов (или икра из синеньких) — национальное одесское блюдо, но я не буду говорить, что я готовлю по традиционному одесскому рецепту, каждая хозяйка привносит что-то свое в рецепт баклажанной икры, поэтому я просто расскажу как я ее готовлю. Мой муж ее обожает… Вчера я приготовила мисочку икры, а сегодня уже ее помыла. Икра […]
чеснок
Малосольные огурцы
Лето — время свежих овощей, но иногда хочется и солененького. Поэтому иногда я делаю малосольные огурцы и на пару дней мы забываем о свежих. Это достаточно известный рецепт в рунете — рецепт Белоники, она его опубликовала в своем блоге несколько лет назад. Этот рецепт малосольных огурцов привлек меня простотой — минимум ингредиентов и минеральная вода, […]
Луковый суп с сельдереем
Я очень много слышала о луковом супе, какой он вкусный, но не осмеливалась его попробовать, потому что я не люблю лук в любом виде. Две недели назад я была на мастер-классе по фудфотографии и там на ланче нам предложили суп, я конечно же согласилось, мне очень интересно пробовать то, что готовят голландцы, но меня не […]
Салат с мясом и свежими овощами
Этот салат похож на салат Цезарь, только со свининой. Готовится легко и быстро, полон витаминов легкий и сытный одновременно.
Свиная вырезка с тушеными овощами
Нежное сочное мясо с аппетитными овощами — быстрый, легкий и вкусный ужин.
Салат «Красное море»
Один из моих самых любимых салатов. С одной стороны немного экзотический из-за крабовых палочек, с другой пикантный из-за чеснока, очень интересное сочетание. Салат «Красное море» напоминает помидоры под сыром, только в виде салата и с добавлением крабовых палочек. Готовится салат в считанные минуты, а съедается еще быстрее.
Курица запеченная с лимоном и чесноком
Нежное сочное куриное мясо с ароматом лимона и чеснока, сил на приготовление тратится мало, а получается очень вкусно. Очень хорошо подойдет к праздничному ужину — поставил в духовку курочку и можно занятся салатами и закусками. К курице можно сразу запечь гарнир — картофель, просто ставим его уровнем ниже за 40 минут до окончания приготовления запеченной […]
Ножки индейки, запеченные в духовке
Мясо индейки очень полезно, оно менее аллергенно, чем, например, мясо курицы. Запекая его в духовке, мы сохраняем полезные вещества, а в фольге мясо индейки получается очень мягким и ароматным. В данном рецепте мясо запекается с картофелем, таким образом мы получаем полноценный ужин при минимуме усилий.
Кускус со свежей рыбой по-сицилийски
Раньше я представляла Сицилию пустынным и неинтересным островом, пока не побывала там. Оказывается история Сицилии очень богата интересными событиями, кого там только не было — финикяне, греки, римляне, арабы, нормандцы, испанцы и итальянцы. И все оставили свой след в истории острова, его архитектуре и конечно же кухне. Я еще никогда не видела в одном месте […]
Кабачковые оладьи
Эти оладьи хорошая альтернатива жареным кабачкам, они более нежные и в то же время слегка хрустящие с легким чесночным привкусом. Я не большой любитель жареных кабачком, но эти оладьи уплетала с большим удовольствием.
Булочки с капустой
Это ленивый вариант булочек, капуста в них не в виде начинки, а перемешана с тестом. Очень хорошо подавать такие булочки вместо хлеба к супам и вторым блюдам.
Летний салат с дрессингом из помидоров
Люблю сочетание чеснока и помидоров, как раз как в дрессинге к этому вкусному и сытному салату.
