• закуски
  • Запеченные шампиньоны

    Запеченные шампиньоны из духовки — очень вкусная закуска. Они так же могут стать легким перекусом, если подавать их с хлебом, например, со свежим багетом. Лучше всего взять для этого рецепта коричневые каштановые шампиньоны, они получаются более ароматными и интересными.

  • выпечка
  • Тарт с зеленой спаржей и пекорино

    Тарт с зеленой спаржей и пекорино (итальянским твердым сыром), а также с кусочками бекона, которых мне захотелось положить по-больше — это такой слегка солоноватый пирог, с основой из песочного теста и начинкой из сливок, в которые примешан тертый сыр пекорино и красиво выложены палочки зеленой спаржи.

  • гарниры
  • Паштет из куриной печени

    Паштет из куриной печени я встретила у Зоряны. Я не большой любитель печени, но паштет меня поразил, очень вкусный. Его можно намазывать и на свежий хлеб, и на поджаренный, а если им нафаршировать блины, так вообще получится объедение.

  • десерты
  • Лаймовый курд

    Был период, когда я постоянно встречала на просторах интернета рецепты лимонного курда (а так же и  из других цитрусовых), но почитав ингредиенты мне представлялся кислый масляный крем. Почему-то я не обращали внимания на сахар и большое количество яиц в составе, которые превращают курд в сладкий нежный крем.

  • выпечка
  • Морковные булочки

    Морковные булочки получаются очень пушистыми. Они несладкие, поэтому их хорошо подавать к несладким блюдам вместо хлеба, например супам или салатам. Хотя думаю их можно подать и на завтрак намазав сливочным маслом и джемом, как принято есть сконы.

  • выпечка
  • Песочное печенье без глютена

    Это песочное печенье наше любимое, я часто готовлю его с детьми, им очень нравится раскатывать тесто и формочками вырезать печеньки. У нас уже есть формочки на любой вкус и я постоянно докупаю новые, когда вижу что-то интересное. Сейчас наш фаворит формочки с печатями, песочное печенье получается очень красивым.

  • выпечка
  • Рождественское печение в форме животных

    Когда же еще печь красивое фигурное рождественское печенье с глазурью как не на новогодние праздники. Это печенье мы уже несколько раз делали с сыном. Ему очень нравится раскатывать тесто и вырезать животных формочками и конечно же потом кушать готовые печеньки. Если перед запеканием в печенье проделать дырочки, то можно будет потом повесить его на елку […]

  • выпечка
  • Appeltaart — голландский яблочный пирог

    В Голландии очень распространена выпечка с яблоками и разными видами теста. Тут пекут яблочные флаи (appelvlaai) с дрожжевым тестом, яблочные слойки (appelflappen) со слоеным тестом, а также яблочные пироги (appeltaart) с песочным тестом. Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом классического голландского яблочного пирога из слоеного теста. Он очень сладкий и ароматный. В нем очень […]

  • выпечка
  • Запеченная творожная пасха

    С детства мне запомнилась творожная пасха, которую пекла моя бабушка. Внешне она не была так красива как пасхальные куличи, но на вкус… это было что-то. Бабушка запекала ее в обычной миске, сверху получалась достаточно темная корочка. Эта пасха у меня не получилась как у бабушки, потому что творог совсем не тот, я взяла cottage cheese, […]

    1 2

    By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close