Больше всего в Нидерландах мне не хватает украинской национальной выпечки, например рождественского калача на Рождество. Поэтому я наконец решила спечь его сама. Калач получился вкусный и воздушный. Сразу вспомнилось детство и походы с вечерей к крестным. Жаль мои дети не знаю, что такое вечеря, но теперь знают, что такое рождественский калач.
яйца
Два рецепта кекса в чашке из микроволновки
На улице +30, а мне очень хочется выпечки. И чтобы не включать духовку, я попробовала приготовить такие кексы в чашке в микроволновке. Их готовить очень легко, всё смешать, разлить по чашкам и поставить в микроволновку на несколько минут.
Тыквенные тарталетки с орехами пекан
Тыквенные тарталетки с орехами пекан — вкусный осенний десерт. Мне очень понравилось сочетание сладкой тыквы с орехами и тестом. Для подслащения тыквы используется кленовый сироп, что полезнее, чем сахар. У меня формочки для тарталеток маленькие, около 8 см, и теста и начинки хватило на 12 штук, если у вас формочки большего диаметра, то и тарталеток […]
Scotch pancakes — шотландские оладушки
Обновлен рецепт от 30 апреля 2012 года Пышные и вкусные шотландские оладушки, которые жарятся на слегка смазанной маслом сковороде, а значит они не такие жирные, как обычные оладьи. Недавно я купила специальную вставку для сковороды в форме цветочков. В ней можно жарить блинчики или яйца. Получается очень красиво и мои дети были в восторге.
Насыпной сливовый пирог
Уже лет пять у нас растет маленькая слива и только в этом году она дала урожай, да еще какой… Мы объедаемся свежими сливами, я делаю варенье и повидло и конечно же пеку сливовые пироги, например такой насыпной пирог. Рецепт песочного теста мне дала мама, в детстве она часто пекла насыпные пироги, только чаще с яблоками. […]
Киш с брокколи и помидорами черри
Киш с брокколи и помидорами черри — хороший вариант приготовить овощи по-новому, может стать отличным ужином или его можно взять с собой на пикник. Такой киш можно приготовить как в прямоугольной форме, так и порционно в формочках для тарталеток. Из приведенного количество ингредиентов получится 8 тарталеток, но тогда и теста нужно взять 8 пластинок, а […]
Донаты в духовке
Я очень люблю донаты, но они слишком жирные, потому что жарятся в большом количестве растительного масла. Для детей я решила сделать более «полезный» вариант — донаты запеченные в духовке. На вид они остались донатами, но на вкус больше похожи на булочки из-за отсутствия корочки, как после жарки. По этому же рецепту можно донаты обжарить в […]
Творожная запеканка с изюмом
Обновлены фотографии готового блюда. Я очень люблю творожную запеканку, уже перепробовала много рецептов, но этот мне нравится больше всех и на вкус, и из-за быстроты замешивания теста. Еще один плюс этой запеканки — в нее не добавляется мука или манка, значит она без глютена.
Паста Карбонара с беконом
Последнее время я худею и поэтому пасту ем редко, ведь считается, что она сильно калорийная, хотя чаще калорийный именно соус к пасте. В случае с пастой Карбонарой, всё не так страшно — благодаря яйцу и бекону в ней еще и много белков, которые очень нужны для похудения. Но из-за сыра и того же бекона, сильно […]
Ванильное печенье со съедобными цветами
Недавно я купила цветы, которые можно есть. Это были анютины газки и я решила попробовать сделать с ними песочное печенье. Оно получилось очень красивым и праздничным благодаря съедобным цветам. Раньше я делала песочное печенье по другому рецепту, но этот оказался вкуснее. Сами цветы в печенье не чувствуются, их слишком мало по сравнению с тестом, зато […]
Таблероновый мусс с кремом Кастард
Я очень люблю различные шоколадные и кофейные муссы, но в магазинах они через чур уж сладкие, а этот таблероновый мусс с кремом Кастард в меру сладкий, имеет очень нежную пышную структуру и подается порционно в украшенных стаканчиках. Такой десерт станет красивым и вкусным украшением праздничного стола.
Маффины с корицей и кокосом
Давно я не делала маффины, а ведь они моя любимая выпечка. Маффины с корицей и кокосом очень понравились моим детям, они нежные, не слишком сладкие и кокосовая стружка не хрустит на зубах. Я в них еще добавила бы орехи, если бы не аллергия у сына.
